进入生机饮食的一族，经常受到旁人的质问：
营养够吗？怎么补钙？
so?在生机饮食的领域中，不可不知这位草食族里的“补钙 ”？！羽衣甘蓝在美国是素食者的宠儿！它的含钙量是蔬菜中 的，10%！它所含钙质被人体吸收率比牛奶的25％还高！还富含维生素Ａ、Ｃ、K......吃吃小Kale，身体倍儿棒！实实在在，我们来谈吃的，怎么用这些美蔬，做健康到‘’晕‘’的沙拉、炒菜、汤、做蔬果汁、做零食......
?人体对牛奶的吸收率只有25％
人奶含钙量只有牛奶的一半但比牛奶的吸收率高！
而羽衣甘蓝、绿色蔬菜及芝麻的钙吸收率，跟人奶一样。
“在美国、德国、英国等国家，羽衣甘蓝很受欢迎，被誉为对人体 的蔬菜之一。也是预防老年病的神器！
美国疾病控制与预防中心曾在其
