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文章来源：海洋与湿地
由于海藻富含维生素、纤维、蛋白质和抗氧化剂，它已经和羽衣甘蓝和藜麦一起成为“超级食物”。根据联合国粮食及农业组织（粮农组织/FAO）的数据，年全球共收获了万吨海藻——亚洲占总产量的97%，其中中国占产量的57%。
印度尼西亚的海藻养殖/图源：HassanAbdel-Rahman-originallypostedtoFlickrasSeaweedFarms,CCBY2.0,
