羽衣甘蓝是超级蔬菜,富含钙铁和多种维生素,还含蛋白质和纤维,于是收到的当天就做了烘蛋和脆片,一个早餐,一个当零食。
这款零食,做起来比较费时,烤的时间不长,给叶片们擦水排队是个麻烦事,经过高温,叶片缩水也相当厉害,所以一烤盘当真没有多少货色。难怪30克的脆片要卖到5、6刀。
第期《羽衣甘蓝脆片》
预计时间:90mins︱难度系数★★★
○准备材料:
●羽衣甘蓝叶45克
●橄榄油、盐、孜然少许
◇操作步骤◇
Step1羽衣甘蓝叶洗净,用厨房用纸擦去叶片上的水份。
step2在装叶片的容器里加橄榄油,用手抓捏均匀。把叶片整齐排列在烤盘上,叶片之间不要重叠。入预热好的烤箱度烤4分钟。
step3取出撒盐和孜然粉,调转烤盘,继续烤6分钟。
tep4烤好后将叶片放在烤架上放凉。
烤好的羽衣甘蓝密封保存,一口烤烤海苔的味道,有没有