沙拉，是很多小主减肥期必不可少的一道减肥餐，毕竟放眼看去都是各种蔬菜水果，花花绿绿的很丰富，但是你吃的沙拉真的让你瘦么？
估计不少小主都在心里打鼓呢，能不能瘦其实自己也不确定！要知道，沙拉看着制作简单，但其实不是所有的沙拉都能叫减肥沙拉，没选好食材，热量可能比吃普通食物还高！下面，吃教授就给大家列举出一些减肥沙拉备选食材~
减肥沙拉备选食材
蔬菜类
1、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。而且羽衣甘蓝具有低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点，素来都是减肥人士制作沙拉的 食材。
2、生菜
减肥沙拉中也少不了生菜的身影！生菜素有“减肥生菜”的美誉，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食 和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，常食有消除多余脂肪的作用。
3、芝麻菜
芝麻菜含有丰富的水分，不仅热量低，同时含有大量的维生素和其它微量元素，例如钾，就能帮助消除身体水肿。在减肥沙拉中适量加入这款绿色蔬菜，会使你的减肥变得更完美！
瓜果类
1、苹果
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。而且苹果是一种低热量食物，每克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。
2、*瓜
*瓜富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。而且其含有丰富的细 ，这种 能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，有利于“清扫”体内垃圾，达到促进减肥目的。
3、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，胡萝卜含有植物纤维，既能加强肠道的蠕动，又能增强饱腹感，是一种低热量食物，非常适合在减肥时食用。
肉类
1、鸡胸肉
鸡胸肉是增肌减脂的必备！其蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，能够有效提升体内肌肉含量，从而促进减肥。
2、鱼肉
鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。而且鱼肉是优质蛋白的主要来源，可以有效帮助抵抗饥饿。
减肥沙拉除了食材要选好之外，最关键的是还要选对调味料，像常见沙拉酱中的蛋*酱、千岛酱、芝麻酱等，都含有食用油、糖、盐等成分，热量非常高，如果搭配着食用，你的减肥沙拉可能就不能减肥了，建议可以选择使用橄榄油或是低脂酸奶等来代替，既能丰富口感，又能避免摄入过多热量。
