近来大热的食材羽衣甘蓝，以营养丰富著称，但还是有很多人不知该怎么吃它？其实羽衣甘蓝吃法非常简单，榨汁、凉拌、蒸食、烤制，复杂的烹调反而不适合它。食帖君今天分享6种 方法，帮你吃掉羽衣甘蓝！
6WaystoEatKale
羽衣甘蓝六吃
\1/
HowtoMakeKaleChips？
怎么烤羽衣甘蓝脆片？
-做法-
①将羽衣甘蓝反复冲洗干净之后，用厨房用纸小心擦干水分；
②用剪刀减掉根茎部分；
③淋少许橄榄油调味，搅拌均匀；
④烤箱预热至°C，羽衣甘蓝入烤箱烘烤8-12分钟即可。
\2/
TropikaleEnergySmoothie
怎么做羽衣甘蓝能量思慕雪？
-食材-
杏仁奶......ml
香蕉......2根
菠萝块......g
羽衣甘蓝......g
-做法-
所有食材放入搅拌机，搅打顺滑即可。
\3/
EasyFetaKaleEggsToast
怎么做羽衣甘蓝煎蛋吐司？
-食材-
全麦吐司......2片
橄榄油......10ml
羽衣甘蓝......g
蒜末......3g
食盐......1g
黑胡椒......1g
辣椒粉......1g
鸡蛋......2个
菲达奶酪......g
-做法-
①吐司烤至微焦；
②热锅，倒入橄榄油，加入羽衣甘蓝不断翻炒至软；
③加入蒜末、盐、黑胡椒、辣椒粉，持续翻炒约1分钟；
④关火，加入菲达奶酪，用余温使其融化；
⑤热锅入油煎蛋，想要单面煎效果的朋友，可至蛋清呈型后关火，利用余温继续加热。
关于摆盘：每片吐司上各放一半炒好的羽衣甘蓝，再放上煎蛋即可。
\4/
SpaghettiWithCreamyKaleSauce
怎么做羽衣甘蓝奶油意面？
-食材-
羽衣甘蓝......g
*油......5g
洋葱......1个
大蒜......3瓣
奶酪......g
牛奶......ml
食盐......适量
黑胡椒......适量
意面......g
-做法-
①将羽衣甘蓝蒸软，放置至自然冷却；
②*油入锅，小火融化，加入洋葱丁，炒至微焦，加入大蒜爆香后关火待用；
③将蒸好的羽衣甘蓝剁成碎末，放入大碗与②混合；
④加入牛奶，搅拌至奶昔状，加入盐和黑胡椒调味；
⑤沸水煮面，加入酱汁搅拌均匀，再淋上少许橄榄油即可。
\5/
SpicyKaleQuinoaBlackBeanSalad
怎么做羽衣甘蓝藜麦沙拉？
-食材-
沙拉用
藜麦......g
羽衣甘蓝......0g
洋葱......半个
黑豆罐头......1罐
玉米粒......g
香辣酱汁用
香菜......75g
大蒜......1瓣
青柠汁......75ml
辣椒酱......75g
水......75ml
枫糖浆......3ml
茴香粉......2g
盐和黑胡椒......适量
酱汁做法
所有食材放在一起搅拌均匀即可。
沙拉做法
①藜麦加水，小火炖煮15分钟；
②沙拉碗中放入羽衣甘蓝和洋葱；
③藜麦煮熟后加入玉米粒和黑豆，搅拌均匀，倒入沙拉碗中；
④将调好的酱汁浇在沙拉上即可。
\6/
BeetPestoPizzaWithKaleGoatcheese
怎么做甜菜酱羽衣甘蓝奶酪披萨？
-食材-
甜菜根酱（附做法）......g
披萨面团......g
羽衣甘蓝......g
意大利干酪......g
山羊奶酪......g
-做法-
①甜菜根煮熟，放入搅拌机，加少许松子、橄榄油、盐和黑胡椒，搅打成泥；
②烤箱预热°C，将披萨面团擀至约烤盘大小，铺进烤盘中；面团入烤箱烘烤5-7分钟；
③在烤好的饼底上涂抹一层甜菜根酱，放上一层羽衣甘蓝、意大利干酪和山羊奶酪；
④再入烤箱烘烤20-25分钟即可。
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Youyi
textedit
TheGlowingFridge,CanuckCuisine,etc.
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