今天我能来聊一聊羽衣甘蓝这一种蔬菜
羽衣甘蓝，是一种营养价值非常高的蔬菜，是甘蓝家族中营养成分最高的一种，被誉为“菜中皇后”。羽衣甘蓝，又叫结球甘蓝，在国外被称为神奇的“蔬菜之王”。
一、减肥
羽衣甘蓝是一种低热量食物，每克仅含30大卡热量。而克鸡胸肉只有22大卡。所以说羽衣甘蓝是很好的减肥食品，既能满足你的口腹之欲，又能减少你在饮食中的热量摄入。另外，羽衣甘蓝还是很好的排毒养颜食物，它含有大量的维生素和微量元素。
二、预防心脑血管疾病
羽衣甘蓝中含有的抗氧化物质可帮助清除自由基，保护心血管健康。它还能增强血管的弹性，预防动脉粥样硬化和心脏病，降低胆固醇浓度。羽衣甘蓝还可以抑制血液中的中性脂肪，从而防止形成斑块和血栓。
另外，羽衣甘蓝也含有一种名为芸香苷的物质，它是一种水溶性膳食纤维。它可以减少血液中糖类、脂质和胆固醇的含量，降低胆固醇在血管壁上所沉积的几率。
从而起到预防心血管疾病、动脉粥样硬化和心脏病等多种慢性病的作用。
三、防癌抗癌
羽衣甘蓝中含有一种称为吲哚-3-甲醇的化合物，可以通过抑制癌细胞的生长来抗癌。
四、抗氧化抗衰老
羽衣甘蓝中含有丰富的维生素C，这种物质是人体合成胶原纤维的必要成分，同时还具有抗氧化功能，能够有效地抑制自由基活性，从而达到抗衰老、增强免疫力的作用。
羽衣甘蓝中还含有丰富的维生素C，这种物质具有抗氧化功能，可以清除人体内积累的有害自由基。
所以说在日常生活中多吃一些羽衣甘蓝对身体是非常有好处，可以有效地预防衰老。
五、防治贫血
羽衣甘蓝中含有的维生素K，能促进红细胞形成，使血液变得有活力。人体的凝血功能有其固定的程序，如果一旦发生凝血障碍，将会导致出血不止。
据研究发现，羽衣甘蓝富含维生素K，能促进凝血因子正常发挥作用。人体内一旦缺少维生素K则会引起多种出血症状，包括贫血、出血等（包括皮下血肿、消化道大出血）、牙龈出血等。
这样有魅力的羽衣甘蓝，谁能拒绝得了？如果您喜欢这篇文章，记得收藏和分享哦！
