我们常听说：吃糖会变胖。又听说：主食消耗完也是“糖”。于是，就有人打定了注意，要通过“不吃主食”来减肥！
然而，智鹿很遗憾地告诉大家：这样做没用的。因为——
碳水化合物≠糖
很多人以为，碳水化合物=糖，所以只要不吃主食，就能少摄入点糖，就会变瘦。
其实不然。因为，此糖非彼糖。
我们说吃糖会变胖，其实更多说的是精制糖（带有甜味的那种）。它的GI（升糖指数）比较高，吃完之后血液中的糖量迅速飙升，身体开启转糖机制，自动把糖转化成了脂肪。
而部分主食（如粉丝、全麦面等）的GI指数没那么高，人体对糖分缓慢吸收，血糖水平较稳定，并转化成能量释放出来。
所以，我们要戒的，其实是白砂糖、果葡糖浆、果糖、葡萄糖等精制糖，在奶茶、咖啡、冰淇淋、可乐等含糖饮品中，你都能看到它们的身影。
不吃主食的3种后果
如果戒错了对象，会有什么后果呢？
首先，可能会更胖。
因为主食是身体代谢能量的直接来源，你把来源斩断了，身体就会闹“饥荒”，于是它非常“贴心”地分解肌肉（含有能源）来给你补充能量。
肌肉减少会导致你的基础代谢率急速下降，比以前更容易囤积脂肪。这也是人们常说的“喝凉水也会胖”。
其次，可能会变丑。
如果不吃主食也不怎么吃肉，仅仅吃些蔬菜，则会导致蛋白质、维生素和矿物质的缺乏。还可能带来颜值的狂跌：
（1）皮肤变得质粗、松弛而黯淡；
（2）头发干枯或油腻，脱落越来越多；
（3）记忆力下降、失眠、脾气古怪、情绪暴躁。
第三，大姨妈可能会缺席。
碳水化合物摄入不足，身体维持低耗能状态，除了为你供能，它还会在身体功能上进行精简，比如大姨妈这种非生存必需行为就会在第一时间被抛弃。
所以，不吃主食，大姨妈反应过来，马上就会“离家出走”了。这对保持雌激素水平，维持女性特有的魅力可是很不利的！
如何健康吃主食？
既然不建议完全戒掉主食，那应该如何健康吃主食呢？
首先，要注意粗细搭配，除了香喷喷的白米饭、大白馒头，也可以用燕麦、小米、玉米等粗粮代替部分的精粮。
其次，要注意荤素搭配，在吃主食的同时，可以增加芹菜、竹笋、西兰花等富含纤维的蔬菜，增加饱腹感的同时可以促进肠道的蠕动。
最后嘛，要注意控制主食的摄入量，虽然说胖不胖不完全由主食决定，但也架不住顿顿几大碗米饭、几个大馒头的好胃口呀~
减肥多吃这些食物
1、芹菜
芹菜含有钾,叶酸,纤维以及维生素k等，其中维生素k的含量可达日常需求的30%。
而每份芹菜只有6大卡。
2、羽衣甘蓝
一杯生甘蓝只有33大卡,但它包含了接近3克的蛋白质和每份2.5克纤维。
3、黄瓜
可以当蔬菜也可以当成水果，含有大量的水，每根黄瓜只有16大卡。黄瓜籽和黄瓜皮包含大多数水果的营养价值,所以食用时最好不要去除黄瓜皮。
4、西红柿
西红柿最出名的是含有番茄红素，它能够预防多种慢性病。除了番茄红素,番茄富含维生素A、C和B2，以及叶酸、铬、钾和纤维。一个中等大小的番茄只有25大卡。
5、橙子
大多数人都知道橙子富含维生素C，维生素C在胶原蛋白的生产过程中至关重要，它有助于保持皮肤无损伤和美观。一个中型橙子大约只有80大卡。
6、西兰花
西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。
