说起来你可能不信,这些神奇的蔬菜对预防肠

多吃蔬菜对人体健康有益,但是现如今很多人不爱吃蔬菜,对很多蔬菜有抗拒心理。如今,又有一条理由,让你爱上吃蔬菜啦!

研究发现,有日常生活很常见的三种蔬菜荣登防肠癌之榜,他们分别是西蓝花、羽衣甘蓝和卷心菜。这三种蔬菜产生的化学物质可以帮助我们维持健康的肠道,并且很好地预防结肠癌。

经研究显示,芸苔属消化蔬菜中的吲哚-3- 通过激活一种叫做芳烃受体(AhR)的蛋白质来预防结肠癌。

而富含吲哚-3- 的蔬菜中就有我们常常在生活超市上看到的西蓝花、羽衣甘蓝和卷心菜。

芳烃受体

芳烃受体其实在人体内一直充当着环境传感器的角色,它将信号传递到肠道内层的上皮细胞和免疫细胞,从而保护我们免受炎症反应的侵袭。这可以恢复上皮细胞的分化,产生对肠道感染的抵抗力,并预防结肠癌。

研究人员还发现芳烃受体对于修复受损的上皮细胞至关重要。如果没有芳烃受体,肠干细胞就不能分化成产生保护性粘液或吸收营养的特化上皮细胞。相反,他们会就此失控继而分裂,最终导致结肠癌的发生。

综上可见,芳烃受体在预防肠癌的整个环节中起了非常重要的作用。

实验

当研究人员给转基因的小白鼠喂食富含吲哚-3- 的饮食时,他们则不易发生结肠癌。

有趣的是,当癌症已经发酵的老鼠改用富含吲哚-3- 的饮食时,他们最终得的肿瘤明显减少,而且有很多是良性的。

这些研究都表明:缺乏植物性物质吲哚-3- 的饮食易导致结肠癌。

西蓝花、羽衣甘蓝和卷心菜不仅口感好,而且对我们的肠道健康也是非常有益的,大家可以增加这几种蔬菜的食用哦~

PS:与其说是某种蔬菜起到了预防肠癌的作用,倒不如说是健康的生活方式减少了肠癌发生的概率,所以,健康的蔬菜水果什么的赶紧吃起来吧!

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