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眼睛是我们人体最重要的器官之一，它帮助我们看清世界、认识世界，是人与人之间心灵沟通的窗户。想要有一双清澈明亮的双眼，除了日常要好好保护和爱惜它以外，吃对食物也很关键。前两篇聊了富含花青素和胡萝卜素的食物，我们今天来看富含叶*素的食物。
眼睛 的食物
富含叶*素的食物
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叶*素是一种类胡萝卜素，是存在于人眼视网膜*斑区的主要色素，是一种非常好的抗氧化物。
这种物质可以有效减轻眼睛视网膜在吸收光线时受到的 ，而且可以起到保护眼球微血管循环的效果，对缓解视力疲劳和改善眼睛干涩的症状很有帮助。
菠菜
菠菜素有“营养模范生”的称号，它含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等，是叶*素的 来源之一，对于预防眼睛衰老、白内障等都有很大的帮助。
它还富含有丰富的钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
菠菜的好处不止于此，菠菜的蛋白质含量远高于其他蔬菜，尤其维生素K在叶菜类中含量 ，具有促进凝血，参与骨骼代谢的重要功能。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜，它的样子和包心菜是很类似的，尤其是在夏季的时候口感吃起来脆嫩，而且营养价值很丰富，深受人们的喜爱。
其体内含有丰富的维生素、叶*素和玉米*质等，有助于健康的眼睛细胞，增强*斑区对抗有害物质的损害能力，预防和减缓老年性*斑病变，预防白内障的功效。
除了护眼外，羽衣甘蓝的Vc含量是绿叶菜中 的，微量元素硒的含量是甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称，还具有一定的养胃、消食通便等功效。
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