三月不减肥，四月徒伤悲，这也到了五月份，身边不少爱美的女性朋友们都开始争相琢磨各种减脂减肥计划。其实要想减肥减脂还不伤身体，我还是提倡干净饮食。
干净，指的是食材简单、纯天然，没有过多加工的精米白面、饮料和糖等等。都说干净饮食养人，这话确实不假，今天分享的巴德维酸奶碗也是干净饮食的一种。
巴德维疗法是巴德维医生于年提出的，她曾7次获得诺贝尔奖提名，一生提倡肠道健康的饮食方法，巴德维酸奶疗法也受到许多有减脂减肥这方面困扰人们的追捧。
巴德维酸奶主要食材是无糖酸奶和亚麻籽油。亚麻籽油、核桃油这些健康油脂，都是消炎类油脂，它能与硫质蛋白质结合形成一种独特的水溶性化合物，可以运输和代谢体内的脂肪物质，也就是说，亚麻籽油能帮助排出细胞膜以及血液中过多的反式脂肪，帮助预防血管斑块形成、预防高血压、高血脂、自身免疫力、慢性炎症等，都很有效。
亚麻籽油中所含的亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，温度超过45度，营养结构就会被破坏，所以在烹饪方式上，亚麻籽油更适合平时做凉菜、拌菜、沙拉等菜式上。
食材：无糖酸奶ml、亚麻籽油10-15克、冻干莓粉/甜菜根粉2克、莓果坚果适量
做法：酸奶首选无糖的，或者希腊酸奶，口感比较浓醇的无糖厚奶酪乳都可以，建议尽量选择无糖或者0蔗糖，添加糖食用少一些，有益健康，也不易发胖。
2.准备一瓶亚麻籽油，国产或进口都可以，只要是纯正无添加配料表里只有亚麻籽成分的可食用油、%初榨即可。把亚麻籽油添加到无糖酸奶里，充分搅拌乳化至油和酸奶完全融合。
3.根据个人口味，建议可以添加甜菜根粉或者巴西冻干莓果粉，甜菜根有着“天然红宝石”的美称，富含丰富维生素矿物质以及微量元素，也可以用羽衣甘蓝粉、蓝莓粉等，口味百搭。
用甜菜根粉的好处是即使是家里有血糖方面困扰的老人也可以食用，因为甜菜根它含丰富天然的果糖，就像罗汉果糖一样，对血糖不会有太大影响，而且只需要2克左右就能尝到明显的甜味。
把甜菜根粉和酸奶、亚麻籽油都充分混合后，就得到一碗粉红色的纯天然酸奶碗，可以根据自己口味，加一些新鲜的莓果（蓝莓、红莓、黑莓），以及坚果等。
因为新鲜的水果中都含有丰富的果糖甜味，所以搭配无糖酸奶做出来的巴德维酸奶碗口感甜度正好。
当然，早餐只喝酸奶还是不均衡的饮食，除了巴德维酸奶碗以外，还需要搭配一定碳水，比如健康的燕麦片、红薯、玉米等，丰富的蛋白质（比如鸡蛋、虾、鱼肉等），良好健康的日常饮食作息习惯，每周2-3次酸奶碗坚持一段时间，人的精神面貌也会逐渐发生改变，皮肤紧致了、精力更充沛了，肠道菌群调整了，肠道代谢能力也提高了，更重要的是，如果这期间搭配适量的有氧运动（跑步、快走、跳绳等），身体多余的脂肪也慢慢减少了，这样才是健康的减肥减脂效果。
要认识优质的油脂对身体是有许多好处的，过多的黄油、奶油、人工植物油这类油脂食物要尽量少吃或者不吃，好的油脂能帮助提高自身脂肪燃烧与代谢，所以不要惧怕吃好的、优质的食用油哦！
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
