北京的天气，各种过山车——这周 27度，下周末直奔31度，悄然无息就到了夏天，无处可藏的肉肉啊...得多研究几道沙拉才行了。
今天我们来做一道快手菜~羽衣甘蓝沙拉
备料：羽衣甘蓝g，芒果两小个（约g），坚果一小把（约30~50g），蜂蜜一勺15g，意大利黑醋一勺15g，橄榄油两勺30g，帕玛森芝士少许20~30g，黑胡椒微微
做法：
羽衣甘蓝择去老根、洗净、沥水、揪碎...
加小半勺盐（约2g）两小勺橄榄油（约25~30g），再加三五圈现磨黑胡椒
用手轻轻揉搓，使油盐完全浸入菜叶（不要偷懒，这两分钟足可以改变它‘涩’的口感哦）
加入一小勺意大利黑醋
再加入一勺蜂蜜
加入切好的芒果丁（g切出来只有g了，好吧，我承认我只偷吃了一小口）（再等几个月，配上我 的水蜜桃也是极好哒）
撒入一把‘随心自由配’干果
（我这次用的是松子+杏仁+核桃仁+开心果）
，擦入适量ParmasanCheese，拌匀就完成啦
羽衣甘蓝抗氧化性极强，GI值很低，Vc含量是菠菜的四五倍，是世界上维生素K1 的食物之一...
不过确实又苦又涩
苦~你就加点甜喽！
用蜂蜜和水果中和，口感和口味都会有些惊喜呢
咱们左右不了时间的流逝、疫情、战争、空难、和身边的很多人和事...来不及悲伤！但咱们可以过好每一天~给自己的生活加点“甜”！
早晨看到因小区不断有新增，朋友已居家隔离第26天，还在认真的远程工作；虽出不了门，依然可以在窗边小确幸的喝茶看蓝天...
顿时觉得一切充满了喜悦和希望！
明天又是好天气，一起来晒太阳吧
讴式小厨
