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美国知名环保组织EnvironmentalWorkingGroup（EWG）的年度蔬果购物指南（Shopper’sGuidetoPesticidesinProduce?）出炉了！这份报告以排名的方式列出含有最多农药残留的水果和蔬菜，而排名 的被称为DirtyDozen，即12种农药残留最多的蔬果。
报告指出，美国农业部（USDA）在美国人每天都吃的水果和蔬菜中发现了种不同的杀虫剂和农药分解产品。而在测试之前，所有产品都经过洗涤和去皮，就像人们为自己准备食物一样，这表明简单的洗涤不会去除所有农药。
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根据年的蔬果购物指南显示，今年再度称冠的又是草莓，紧接而来的第二名同样由菠菜获得！虽然今年的排名基本上跟去年无异，不过最让人惊讶的是近年被誉为超级食物的羽衣甘蓝（Kale）突然现身第三名，据悉有超过92%的羽衣甘蓝样品中检测到两种或更多种农药残留，而在同一羽衣甘蓝的单一样品更检测到18种残留物。
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DirtyDozen农药残留最多蔬果排名榜1.草莓Strawberries2.菠菜Spinach.羽衣甘蓝Kale4.油桃Nectarines5.苹果Apples.葡萄Grapes7.桃子Peaches8.樱桃Cherries9.梨Pears10.蕃茄Tomatoes11.芹菜Celery12.土豆Potatoes.
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除了DirtyDozen外，当局每年会列出名为CleanFifteen的排名榜，包括15款几乎测不到农药残留的蔬果， 可以安心多吃！
CleanFifteen农药残留最少蔬果排名榜1.鳄梨/牛油果Avocados2.甜玉米Sweetcorn.凤梨/菠萝Pineapples4.冷冻甜豌豆Frozensweetpeas5.洋葱Onions.木瓜Papayas7.茄子Eggplants8.芦笋Asparagus9.奇异果Kiwis10.卷心菜Cabbages11.花椰菜/椰菜花Cauliflower12.哈密瓜Cantaloupes1.西兰花Broccoli14.蘑菇Mushrooms15.蜜瓜Honeydewmelons.
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资讯来源：EWG
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