短短的一条安福路，
一直都是文艺青年和时髦精扎堆的地方。
每次去逛都会发现新的惊喜，
最近这里又新添了一处打卡地标！
北欧农仓般的老式建筑中，
竟然隐藏了一家拉丁菜系的餐厅，
而且每道菜还都暗藏“小心机”，
等待你去探索其中的美味玄机。
安福路又添时髦新餐厅
一座带有尖顶农仓的老式洋房
有人说，因为话剧捧红了安福路。而如今安福路依旧充满了文艺气息，似乎永远都逛不腻，不仅因为上海话剧中心在这条路上，而且每一次来都会有新的发现和惊喜，这不最近这里又新添了一家时髦餐厅。
墨绿色的凳子和从室内延伸出来的窗台，像极了欧洲街头的小餐馆，浪漫气息十足，因此也聚集了城中无数的时髦人士和文艺青年。
在室内透过摆放着绿植的窗台，可以安静地欣赏安福路美丽的街景，时间在这里仿佛都不由自主地变慢了。
手工打磨的白色墙面和简约的原木家居，充满了温馨而又质朴的北欧风格，如时空切换般好似来到了欧洲度假。湖蓝色的吧台显得格外醒目，也让餐厅整体的氛围活跃了起来，这里不仅有咖啡售卖，还有各式精致的鸡尾酒。
缓缓步入二楼，你会发现餐厅保留了老洋房中的原始尖顶，像极了一座田园风格的农仓，让人感到无比的惬意。
复古雕花玻璃拼接的吧台中，是一个宽敞而富有设计感的开放式厨房。你可以选择入座ChefTable一边享用美食，一边欣赏主厨烹制大餐。
靠墙的铁艺架子上摆放着各式腌制和浸泡的食材，就像在自家的厨房中一般，毫无距离感的餐厅氛围，一秒钟就会让你爱上这里。
“北欧面孔”的拉丁美洲菜式
暗藏“小心机”的精致美食
你大概不会猜到，和餐厅一样长着一副“北欧面孔”的精致菜式，竟然是地道的拉丁美洲创意料理，而且各个还都暗藏玄机！主厨擅长用浸泡、腌制以及烟熏的手法处理食物，这不仅拉美菜系的特色，更重要的是，没有重火的烹饪，因此对食材的新鲜度要求极高。
用*瓜和西芹切成薄片，搭配自制的绿汁，像一块温润的翠玉，在炎热的夏季，看到就让人感受到了一丝凉爽。
这道菜的小心机就藏在这抹绿色下面，用青柠汁浸泡的扇贝香甜爽口，和*瓜西芹搭配非常开胃，入口清爽，回味甘甜。
牛油果脆塔覆盖色彩缤纷的各式蔬菜和香料制成的莎莎，让味觉和心情跟着一起明快了起来。
把香扒的牛油果埋入多种混合坚果碎中，底部还搭配一层香滑土豆泥，入口就带着浓郁的香气，口感绵密而又细腻。
这里每道菜似乎都喜欢玩“躲猫猫”的游戏。千万不要以为只是酸乳酪上裹了一层炸米花。
切开后你会惊喜的发现，原来主角是身藏其中的生腌三文鱼！三文鱼肉质鲜嫩，搭配酸乳酪和炸米花，带来丰富的味觉和口感。
这又是一道让人“看不透”的菜，只有亲手像打开礼物的包装一样，才知道里面的到底又藏着什么惊喜！烟熏后的羽衣甘蓝带着焦香味，搭配鲜嫩多汁的香扒牛里脊，再辅以阿根廷香料酱，可以说是很完美了。
香扒大明虾搭配南瓜、新鲜芒果和芝麻菜，还配有薄饼和辣椒酱，非常经典的拉丁菜口味。
应季的新鲜食材和不过分的烹制方式，每一道菜也都显得非常健康。当季的青芦笋搭配菠菜和羽衣甘蓝，中间镶嵌着一颗水波蛋，再撒上一层巴马臣芝士，素食爱好者一定不能错过。
金*浓郁的蛋心色泽非常诱人，切开后可以搅拌开来和蔬菜一起大口吃下去。
生拌澳大利亚牛肉塔塔中拌入新鲜的番茄，再覆盖上一层酥脆藜麦，中间是辣椒蛋*酱，新鲜而又健康。
慢炖猪颈肉、玉米、酸奶油、*瓜、香菜搭配玉米脆饼，组合成了一道经典的墨西哥菜式。
可以像Taco一样，把所有食物放在玉米饼上一起吃下。
Homemade风格的各式甜品，也是这家餐厅的亮点之一。南美风味的*糖冰淇淋，搭配棕色*油蛋糕和咸味焦糖，保证让你 口就会爱上它！
柠檬慕斯冰淇淋拌柠檬塔碎，再点缀少许的爆米花，带来酸甜而又浓郁的奇妙口感。
这里多是如Tapas般小而精致的菜品，可以和朋友一起分享更多的美味。另外还有超高性价比的午餐套餐98元任选二道，元任选三道！和两人起订的元／每人的晚餐套餐，轻松治愈选择困难症。
享受完拉美菜系的风味，还可以坐在沿街的窗边，喝一杯精心调制的鸡尾酒。
这里的鸡尾酒多以皮斯科、黑朗姆和龙舌兰作为基酒进行调制。不仅拥有让人心动的颜值，更能感受不同酒的完美风味。
丹麦花臂阳光帅主厨
在ChefTable展现精湛厨艺
为什么地道的拉丁美洲料理却长着一副“北欧面孔”？答案就藏在笑容中透着可爱的花臂阳光帅主厨身上！
来自丹麦的主厨Frederik，刚刚从哥本哈根移居到上海。出生于厨师家庭的他，从小和父亲一同捕鱼狩猎，在家乡瓦埃勒的森林中采集野生蘑菇并自己烹制。
后来又在丹麦和法国多家餐厅做学徒，掌握了娴熟的法餐技艺。而对于拉丁美洲菜系的热爱，则源自于他在哥本哈根工作的elNacional和Llama两家丹麦 的南美洲风格创意餐厅。
从来都不循规蹈矩的Frederik，并不甘心于做出拉美风格的传统美食，而是在不断的尝试中把每一道菜变成自己的 美食！
Apollo
