自古逢秋悲寂寥”，一到秋天，大自然中逐渐草木枯萎，花叶凋落，往往使人触景生情，多愁善感。特别是独居的老人、疲于奔命的上班族，常会在秋季傍晚时分备感凄凉，产生忧郁、悲伤等负面情绪。要想打败“秋季抑郁症”，不妨给自己补充些“快乐营养素”。
锌
有助于缓解抑郁，锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关，当人体内锌缺乏时，可能导致各种不良影响，导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定性下降和认知损害。包含的食物有：花生、核桃、开心果、杏仁、榛子、腰果等坚果，贝类海鲜、动物肝脏、瘦肉等等。
挂霜花生
食材明细：
花生适量
白糖适量
水适量
面粉适量
挂霜花生的做法步骤：
1、玉米淀粉炒熟备用
2、花生米不用放油在锅里炒熟或者用微波炉烤熟，晾凉，用手一搓，花生皮就掉了
3、锅里放少许水，倒入大量白糖
4、开火不断搅拌，等锅里的白糖开始密密麻麻的冒大泡，倒入花生米
5、翻炒几下倒入炒熟的淀粉，搅拌均匀，关火
6、这时候你就会发现你几本上成功了
7、等冷却后，用勺子弄碎，就可以了
镁
调节大脑中5-羟色胺的含量，让人感到快乐。包含的食物：菠菜、油菜、油麦菜等深绿色叶菜，各种坚果以及香蕉、柑橘、葡萄干、玉米、蘑菇、洋葱等等。
木耳拌菠菜
食材明细：
木耳15g
菠菜g
香醋适量
鲜味酱油适量
盐适量
盐适量
大蒜4瓣
剁椒适量
熟芝麻适量
白糖1茶匙
木耳拌菠菜的做法步骤：
1、食材：木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
2、大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段。
3、煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉（夏天过凉开水）。
4、菠菜焯水
5、焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中
6、加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐
7、加入些熟芝麻
8、充分拌匀，即可
维生素B1
缓解沮丧情绪、防止思维迟钝，包含的食物有：燕麦、大麦、小米、大*米、黑米、红豆、绿豆、豌豆、瘦肉和动物内脏等等。
牛油果羽衣甘蓝SmoothieBowl
食材：
羽衣甘蓝叶……g杏仁奶……ml香蕉……1根牛油果……半个龙舌兰糖浆……5ml冰块……g覆盆子……g奇异果……1个鼠尾草籽……3g做法：一将羽衣甘蓝、杏仁奶、半根香蕉、牛油果、冰块和一勺龙舌兰糖浆放入搅拌机中搅打顺滑。二装碗，用剩余食材做点缀。
维生素B5
缓解疲倦、忧郁、失眠等症状，包含的食物有：香蕉、粗粮、麦芽、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜、鸡肉、牛肉、鲐鱼、干银鱼、芝麻酱、花生仁、鲜蘑菇、紫菜等等。
蛋酥香蕉卷
食材明细：
香蕉2根
蛋卷2包
鸡蛋2个
面包糠适量
盐少许
白糖适量
蛋酥香蕉卷的做法步骤：
1、准备好香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量
2、再准备适量白糖与少许盐
3、先将蛋卷在包装袋内捏几下
4、再倒入大碗中用蒜臼捣细碎
5、磕入鸡蛋
6、加盐、白糖用筷子搅拌均匀备用
7、香蕉带皮切成均匀的长段
8、然后剥去皮
9、裹上一层蛋卷液
10、再裹上一层面包糠
11、依次做好所有的香蕉段
12、锅内倒油烧至6成热
13、轻轻下入香蕉段
14、炸至两面金*
15、用漏勺捞出沥油
16、再用吸油纸吸去油份即可
欧米伽3脂肪酸
激活大脑，对抗抑郁风险，包含的食物有：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、紫苏、马齿苋、藻类等等。
添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉
食材明细：
金枪鱼克
橄榄油1汤匙
紫甘蓝50克
芒果1-2个
*瓜半根
柠檬少许
果醋2汤匙
白糖少许
盐少许
金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：
1、将所有蔬菜和水果洗净沥去水分
2、取一干净容器，倒入橄榄油
3、接着倒入果醋，并挤入少许柠檬汁
4、往油醋汁中加少许盐和糖调节味道
5、将调好的油醋汁充分搅拌均匀
6、紫甘蓝洗净切细丝
7、*瓜切薄片
8、芒果去皮切小丁
9、金枪鱼捞出沥去油和汤汁
10、取一大些的深碗，将紫甘蓝丝放入碗中
11、放入*瓜片
12、接着放入芒果丁
13、 放入金枪鱼
14、倒入调好的油醋汁
15、搅拌均匀
16、装盘即可食用（装盘可随意）
