(一）三色堇
三色堇又称蝴蝶花，为堇菜科一年生或多年生草本，常作二年生栽培。株高厘米，光滑无毛，分枝多；叶互生，茎生叶长卵形或披针形，边缘有锯齿，有长柄；基生叶圆心形。花色有*、白、紫、蓝或杂色等，为短日照植物。冬春开花。性耐寒畏炎热，尤其种子在高温下发芽率会降低，喜疏松肥沃土壤，忌积水。蒴果成熟时易开裂。
播种繁殖。于9月下旬或10月上旬进行，7天可发芽。幼苗有34片真叶时移植，移植后约一个月可定植。幼苗期应勤施2:8薄肥，大苗每月施34次腐熟人粪尿，开花时可停止施氮肥。花坛栽培如注意摘除残花，压定长条，可延长花期。
采种时要注意，未成熟果实下垂，成熟果实向上昂起。当果实昂起，杲皮略发白，隐约可见种子透出淡棕色时，即可采收。否则蒴果一经日晒干燥，就会开裂，弹射种子。因果实成熟期参差不齐，故应分多次采收。
三色堇是优良花坛材料，开花早，花期长，色彩丰富，飞燕草为毛茛科一二年生草本花卉（图4-8)。株髙厘米；叶片掌状3裂，再23回羽状细裂，裂片线形，绿色，基生叶无柄，茎生叶有柄。花色有紫蓝、白、粉红等。园艺品种有白、粉红、玫瑰红等。矮生种株高30厘米以下，花形小，亮蓝色。重瓣种又分高茎重瓣种和矮茎重瓣种。前者可高达厘米，有分枝；后者高厘米。
飞燕草性较耐寒，畏热，在气温平均20°C左右生长良好。喜阳光，故宜栽于阳光充足之处。要求含有丰富腐殖质的粘质壤土，土壤过分湿润或积水，则生长不良。为直根性植物。用播种繁殖。9月中旬至11月上旬播种，种子发芽温度以为宜，高温时出苗稀疏不齐。播种前可用清水浸种34小时，播种后约10天发芽，15天后移植于小盆，移植后40天可定植。自播种至开花约天。
飞燕草对肥水要求一般，不宜过多。故地栽比较容易，而且生长良好。瞢荚果能自行开裂，散落种子，故应先个别采收一二次，然后整个花序一次采收。在广州地区，飞燕草多作切花，也常作盆栽或花坛布置，高茎者尤宜作背景枋料。
(二）麦轩菊
麦秆菊又称腊菊，为菊科一年生草木。体粗壮，株高厘米，茎上部有少数分枝；叶互生，条状至矩圆状披针形，基部渐尖，有短柄或无柄，长厘米；头状花序生枝顶。总苞外层苞片短，内部数层苞片伸长成花瓣状，淡红色或*色，基部变厚带绿色，干燥而较硬，小花聚成位于中心圆形*色花盘。整个花序色彩鲜艳而光泽，有*、橙、红或白等色。
性喜阳光，阳光不足开花不好，不耐寒，忌酷暑，盛暑时停止生长，开花少。要求湿润、肥沃而排水良好的土壤。用播种繁殖，四季都可播种，但多在初秋播种。47天可发芽，2周后便可移植，—个月后定植。待苗高10厘米时摘心一次。也可直播。
麦秆菊生长粗放，栽培容易，正常管理时要有充足水分，如天气干燥，日淋水三次。月施3:7尿肥三四次。自播种至开花约天左右。摘下的侧芽可扦插，约一月可生根，—月后定植。麦秆菊的采种，上午白色冠毛开始散开时采收，待日照强烈，冠毛干燥时，瘦果胀气，种子容易散落。选种时除注意花径外，同型花色中须选深色的，如淡玫瑰红和深玫瑰红、棕红和绛红，都要选后者。
麦秆菊苞片干燥，色彩鲜艳，经久不褪色，适于切取作“干花”用于冬季室内装饰。采收方法是在月内的晴天，切取开花程度不一的花头（即初开、半开和近全开而花心未露的花朵各一批），扎束倒挂在干燥阴凉的地方，以后可将各种花形的枝条搭配装饰观赏。又因其观赏期长，多用作盆栽、花坛布置或作切花。
(三）羽衣甘蓝
羽衣甘蓝又称叶牡丹、花包菜、花甘蓝，为十字花科二年生草本，是食用甘蓝（椰菜）的园艺变种。株高厘米(连花序高达厘米），直立无分枝，茎基部木质化；叶矩圆倒卵形，长可达20厘米，被白霜；叶柄粗而有翅，重疊着生于短茎上，叶痕三角形，叶缘呈细波状皱叠；总状花序顶生；长角果细长圆柱形。
羽衣甘蓝的观赏品种很多，分红紫叶和白绿叶两大类。前者心部叶呈紫红、淡紫红或雪青色，茎部紫红色；后者心部叶呈白色或淡*色，茎部绿色。种子前者红褐色，后者*褐色。此外，还有矮型、高型、昼夜、不皱叶和叶深裂品种。
羽衣甘蓝性耐寒，强健，喜阳光，喜肥。要求疏松而肥沃的土壤，观赏期12月至次年2月。用播种或扦插繁殖，于78月进行。因此时天气炎热，繁殖期间应多淋水。播种出苗或扦插生根后，要经过多次移植，促进须根生长，一般11月定植，不能摘心。本种在定植前， 施足磷肥或鸡粪肥等底肥，促使叶色鲜艳，叶球包紧。生长期可适当施速效肥。由于各色品种间和食用甘蓝乏间极易杂交，留种时要注意隔离。羽衣甘蓝为冬春观叶花卉。
