中医认为，胃是储存饮食的器官，称“水谷之海”，是生成营养物质供给五脏六腑活动的源泉，是人类赖以生存的根本。
而且经过一夜的消耗，胃里的食物早已消化殆尽，正唱着空城计，无法生动起来，所以当务之急就是要吃东西，补充能量。
肝脏对身体有何重要？
制造和分泌胆汁
肝脏将衰老红细胞里的血红蛋白中的血红素转变成胆红素，并分泌到胆汁中，每日有~ml的胆汁从肝脏持续分泌出来，由胆管流入十二指肠，帮助脂肪消化以及脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，一旦胆红素在肝脏不能正常生产和排出，就会堆积在血液里，皮肤就会变*，即*疸。
解*功能
肝脏是人体主要的解*器官，可使*物成为无*或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出，不管食物还是药物，都不可避免带有“*性"，一旦肝脏解*能力下降，后果将不堪设想。
凝血功能
如果你不慎弄伤皮肤出血，肝脏会制造凝血物质在出血局部形成血凝块，使伤口停止出血，肝脏是合成或生产许多凝血物质的场所。试想肝脏有毛病血液不能凝固会使什么后果。
代谢功能
我们每天吃进大量食物，均需先在肝脏处理，变成人体需要的养分，再供生命活动所需，如果没有肝脏的辛劳，人体其它器官就会被“饿死”。
李兰娟院士：
在我们中国经历了那一次新冠疫情的肆虐后，中国人民更加开始注重起了养生，因为人们知道，我们如今能够幸福的生活，对于那些在疫情中死去的同胞来说是有多幸运，而李兰娟院士也是站在了抵抗疫情的一线，也是我们中国的白衣战士。
李兰娟院士不仅为抗疫战争的胜利作出了突出贡献，还是我国肝病 的肝病专家，为肝脏疾病的研究作出了突破性的成就，是我国人工肝的开拓者，从医40多年，积累了大量真实有效的养肝方法。
李兰娟作为 的肝病专家，她曾强调过肝脏与饮食之间有密切相关的联系，特别是在早上起床后，可被称之为“养肝的*金期”，若能保证食用营养丰盛的早餐，那么意味着一天的养肝工作已经完成了一半。
01不吃早餐对身体有何危害？
中医认为，辰时（早上7-9点）胃经当令，脾胃对食物的消化吸收能力极强，是进食的 时候，而食物经胃的吸收和消化，很快就能转化成人体所需的能量，这就是为什么人吃完早饭后，会立马感觉精神抖擞。
如果不吃早餐或不按时吃的话，胃经就会无事可做，分泌过多的胃酸，长久下来，人很容易得胃溃疡、胃炎、十二指肠炎、甚至还有可能引发其他更严重的病变，比如胃癌。
因此，我们要顺应人体的规律，在特定的时间里做特定的事情，在吃饭的时间就要好好吃饭，并且一日三餐要合乎规律。
另外，我们还要了解胃，知己知彼，投其所好，只有知道胃喜欢什么，容易吸收什么，我们才能决定吃什么。
02李兰娟：早上是养肝“*金期”，坚持吃3种早餐，或可让肝功变好
全谷类食物
现代人的口味越来越挑剔，家家户户开始吃大米饭、馒头、面条。长时间吃这些经过深加工的细粮容易导致便秘，诱发肠胃病，倒退到几十年前，向我们的父辈学习，每天适量吃些粗粮，可以促进肠胃蠕动，预防肠胃病的出现。
另外，粗粮中含有丰富的膳食纤维，能够加快人体内脂肪物质的代谢，可以预防脂肪肝的出现，分解体内多余的脂肪，帮助减肥，增强饱腹感，早餐吃粗粮来养肝也是一个不错的办法。
富含维生素A的食物
维生素A进入身体之后，可以有效抑制癌细胞的生长与繁殖，消灭正在快速生长的癌细胞，对于肝病患者来说，在早餐时不妨多吃含有维生素a的食物，可以起到养肝护肝的目的。
据实物分析表显示，绿叶蔬菜富含维生素A，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜，以及其它的绿色蔬菜。
富含蛋白质的食物
我们在吃早餐时也要多吃一些含蛋白质丰富的食物，蛋白质是构成细胞的基础，体内一旦缺乏蛋白质，肝脏的自我修复能力也会下滑，而蛋白质又是肝酶和抗体的主要原料，体内一旦缺乏蛋白质，肝功能将会迅速下降。
我们不妨在早餐中加一杯牛奶吃一个鸡蛋，简单两物就能满足人体一整天对蛋白质的需求。
结语：想要拥有一个好的肝脏，就要从好好吃早餐做起。当然了，午餐和晚餐也很重要，都要按时吃，好好吃，杜绝暴饮暴食、不规律用餐。
