红薯、菠菜、鸡蛋、杏仁……有助于增强视力，有助于减缓*斑变性的进程。
除了维生素A，建议在饮食中添加其他营养素，如维生素C、维生素E、锌、硒和omega-3。根据吃得好，这里有八种促进眼睛健康的食物。
菠菜和羽衣甘蓝
羽衣甘蓝和菠菜等深绿叶蔬菜是叶*素和玉米*质的主要来源，这两种类胡萝卜素有助于保护视网膜。类胡萝卜素是天然存在于植物和其他光合生物如藻类、蔬菜和水果中的有机色素。
叶*素和玉米*质充当抗氧化剂。
作为抗氧化剂，叶*素和玉米*质吸收大量的蓝光，防止它们进入眼睛内部，而不会 眼睛细胞。多吃菠菜、羽衣甘蓝和其他深绿色蔬菜，如萝卜和白菜，会增加叶*素和玉米*质的循环水平。这有助于减缓与年龄相关的*斑变性（与衰老过程相关的视力变化）。
蛋
鸡蛋是叶*素和玉米*质的良好来源。自然饲养的鸡的鸡蛋含有叶*素和玉米*质。这意味着经常食用鸡蛋可以增加叶*素和玉米*质的水平，从而优化和维持视力。年发表在《临床营养学》杂志上的一项研究发现，与每周食用4到6个鸡蛋的人相比，在15年期间每周食用4到6个鸡蛋的人患严重视力丧失的风险降低46%为期15年。每周食用一个鸡蛋或更少的人。
芋头
维生素A维持角膜的健康，角膜是色素视紫红质的一部分，可以让眼睛在弱光下看东西。除了富含维生素A的胡萝卜外，红薯也是这种营养素的丰富来源。
红薯富含维生素A，对眼睛健康有益。照片：Freepik
生蚝
需要锌来激活体内多种酶（其中一些与眼睛有关），帮助维持结构、稳定性，保护视网膜细胞以防止、减缓视力丧失的过程。牡蛎是锌含量 的食物来源之一。同时，食物还为眼睛健康提供其他营养素，如硒、铜和omega-3脂肪酸。
杏仁
维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护全身细胞，包括眼睛中的细胞。暴露于污染、烟雾和有害射线会慢慢影响眼睛中的细胞和其他与视力有关的细胞。加入更多富含维生素E的食物，如杏仁，有益于眼睛健康和整体健康。一盎司（28克）干烤杏仁可提供45%的每日需求量。其他好的食物来源包括葵花籽、榛子、花生酱和鳄梨。
鱼
金枪鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鳟鱼都含有omega-3。干眼症是由泪液分泌不足、泪膜缺乏引起的。眼泪还含有粘液和油成分。因此，缺乏必需脂肪酸如DHA和EPA会导致干眼症状。Omega-3可以显着改善症状，这要归功于泪液产生增加和抗炎支持作用。
番木瓜
木瓜含有类胡萝卜素，可以减缓白内障的形成。富含维生素C的水果（一个小木瓜提供超过建议每日摄入量的%）。研究表明，维生素C具有保护身体免受自由基影响的能力，可以再生维生素E等眼睛中的抗氧化剂。
豆
在与年龄相关的眼病研究中，遵循高血糖指数食物选择饮食的人更有可能经历视力丧失。这意味着选择血糖指数较低、纤维含量高的食物很重要，如豆类和全谷物。除了促进健康的血糖调节外，豆类（罐装和干豆）也是其他重要眼睛营养素的良好来源，如锌和B族维生素。
