“果蔬农残”一直以来都是大众非常关心的话题。毕竟不是所有果蔬都像香蕉橘子这么友好，剥个皮就能吃。
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农药残留排行榜出炉
近日，美国非营利环保机构环境工作组织，简称EWG(EnvironmentalWorkingGroup)公布了年度新一期《农产品农药残留购物指南》，发现“草莓”再次成为最有可能被农药残留污染的新鲜农产品。
根据排名，今年(年)农残 名依旧是草莓，并且草莓已经连续5年进入榜首，其次为菠菜，和羽衣甘蓝。
1.草莓2.菠菜3.羽衣甘蓝4.油桃5.苹果6.葡萄7.桃子8.樱桃9.梨10.番茄11.芹菜12.土豆
EWG的排名依据主要是各种果蔬中“监测到”多少种农残以及不区分农残种类的“平均含量”，其结论是“70%的蔬果中至少检测出一种农残”。
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央视报道：种草莓用禁用农药，一农户被罚8万多
近日，无锡市一种植户陈某种草莓使用禁用农药“克百威”，被告上法庭。
法院审理后依法判决被告陈某按照销售金额的10倍支付赔偿金元，并在省级媒体上公开向消费者赔礼道歉。
这是无锡市首例涉食品安全民事公益诉讼案件，值得引起种植者和农资经营人员重视，农药禁限用不是说说而已，雷区不可触碰。
克百威
又名呋喃丹，属于高*农药，农业部第号公告明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。少量的农药残留不会导致急性中*，但长期食用农药残留超标的蔬果，可能对人体健康产生一定的不良影响。
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草莓上的农残怎么去！更有效?
农残如果超标并长期积累，可能会对人体造成 。
研究表明，农残超标可能影响神经、免疫、生殖、消化等系统的功能。农残的危害还与身体状况有关，肺、肝和肾功能不好的人以及孕妇、老人、儿童，受到的威胁相对更大一些。
清水
★★★
研究表明，长时间浸泡对去除农残并没有好处。一般认为10~15分钟的浸泡效果较好，这是因为，浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。
臭氧
★★
农药被氧化后也可能产生*性更大的物质。臭氧在室内本身也是一个污染源，因此，不推荐家庭使用臭氧消*的方式处理果蔬。
盐水、碱水
★
盐水可以通过改变果蔬表面的通透性，让它们把农药“吐”出来。
不过研究显示，要产生明显的效果，它们的浓度至少需要2%，当盐水或碱水浓度低时，和清水洗的效果并无显著差异。
超声波
★★
超声波的主要优势是去污(比如尘土、腐殖质)，它能够轻松应对各种坑洼不平的表面。但它去除农残的效率并不高，在经过优化的条件下，需要处理1~2小时才能有较好的效果。
超声波短时间处理，去除农残的效率和清水浸泡差异并不大，5~10分钟后，农药残留反而上升。此外，超声波设备会产生较大的室内噪音。因此，也不推荐家庭使用小型超声波设备处理果蔬。
智能食材净化机
★★★★★
常见的果蔬清洗方式有很多种，它们各有特点。但是要说便捷、安全、实用的果蔬净化机，有效祛除食材中肉眼不可见的有害残留，保障饮食安全。
使用时，只需打开开关，加水进去，再放入要清洗的菜，开启净化机，设置相应的果蔬净化，肉类净化，餐具消*，五谷消*等功能就可以了。
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