美味驾到炒蛋界的ldquo白富美r

迷你食谱

1起司炒蛋

2简易tapas（巧克力酱、牛油果酱、番茄酱）

3羽衣甘蓝香蕉果昔

起司炒蛋

1.鸡蛋中加入少量牛奶和适量的盐，搅拌均匀。

2.取平底锅，加入无盐*油，小火加热至*油融化。

3.将混合好的蛋液放入锅中，用锅铲缓慢的推动，待蛋液慢慢凝固，撒上起司碎，成型后出锅。

tips

小火烹制，便于掌控火候，鸡蛋一定要够嫩才好吃。

与中式炒蛋完全不同的做法，带来的是意想不到的口感和味道。全程小火，再加上牛奶和*油的使用，使得整份炒蛋闻起来香浓馥郁，吃起来却又嫩到了 。