近年来时尚界掀起一股粉红食物风潮
登上了各大明星超模、健身达人的
饮食推荐餐单
还被称为
“超级食物”
地位直逼牛油果、鹰嘴豆等
Beyonce：红藜＋纯素食＋运动＝瘦50斤
它就是红藜！
提到红藜，美食博主们频繁推出Po出它相关的食谱，用它来代替米饭搭配咖喱或者各种拌健康高颜值沙拉，甚至被很多素食主义者开发成零食。
在维密天使们推荐的食谱中，除了各式各样抗氧化排*果蔬露外，最抢眼的就是她们都在吃的一种神秘食物：红藜，像是各种沙拉里面加红藜，或各种奶昔里面加红藜。
DoutzenKroes“刀神”也曾在ins上晒出自己做的红藜沙拉。在荷兰北部的长大的她，养成了一个健康并且均衡的饮食习惯，这也是她保持身材的方法。
俗话说，三分练、七分吃
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Beyonce、国际超模力荐
超高颜值、极易上手的减肥餐
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现在就跟随小编的脚步去看看吧！
百搭的沙拉原料煮熟的红藜会有可爱的小卷须，口感松脆，还有着谷物的清香，非常适合用来做沙拉，可以搭配的食材也是非常多的。
思路一：红藜+清新蔬菜可以和如羽衣甘蓝、芝麻菜、西洋菜等蔬菜搭配，再以酸甜口味的特色酱汁调和。也可以和红薯、南瓜等一起搭配食用。
思路二：红藜+馥郁菌菇红藜既可以小清新，又可以与松茸这种珍贵的菌菇相搭，两者香气，相辅相成。
思路三：红藜+豆制品/豆类思路四：红藜+酸甜水果红藜还可以和橙子一起搭配，加入浓缩番茄汁提味，酸甜爽口，是夏天中 的一款沙拉。
红藜的进阶做法除了最基本的沙拉配置外，红藜其实还有很多更高阶做法，通过改变烹饪手法，调整口感，呈现出不一样的红藜风。
羽衣甘蓝甜菜头鸡肉色拉
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羽衣甘蓝
甜菜根
红藜麦
豌豆
鸡肉
豆干
橄榄油
黑醋
盐
1.羽衣甘蓝洗净擦拭掉水份撕小块，甜菜根切丝或是条皆可，鸡肉烤熟撕成块，豆干切丝或切片。
2.红藜煮熟加豌豆闷熟。
3.全部食材在大碗中拌以橄榄油，少许黑醋，盐调味即可。
墨西哥辣蔬红藜饭
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红藜麦1杯＋荞麦1杯合在一起煮熟
彩椒2个
洋葱半个
大虾克
黑豆1杯（熟）
新鲜三文鱼排
百里香1根
菠菜少许
紫甘蓝刨丝少许
FajitaMix一包
1.红藜与荞麦煮熟，可以用电锅也可以瓦斯炉煮熟，水比平常煮饭略少一些即可（藜麦容易熟）。
2.大锅中热一些油，将彩椒洋葱切丁，炒熟后加入剥好的大虾继续炒熟，加入fajitamix的调味料。
3.炒熟后拌入黑豆，藜麦荞麦饭即可
4.三文鱼排加少许盐胡椒与百里香，烤箱度烤15分钟就熟了。
5.带去公司的时候把菠菜洗好，紫甘蓝刨好丝放进密封袋里，到公司的时候生菜倒在盘子中，辣虾饭与三文鱼在微波炉中热好放上去，一起拌着吃就好了！
羽衣甘蓝红藜炒蛋佐乡村奶酪
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鸡蛋3个
羽衣甘蓝1把（看个人喜好）
熟红藜1量杯
盐少许
油少许
乡村面包切片
乡村奶酪
1.红藜煮熟
2.羽衣甘蓝洗净，切细碎，加入油锅中略翻炒，半熟时加入红藜继续翻炒
3.3个鸡蛋打散，倒进平底锅中与羽衣甘蓝红藜同炒熟即可
4.吃时与奶酪一同，配在面包上，或是卷入饼中都特别好吃。
红藜素汉堡
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（汉堡排）
黑豆1/4量杯
扁豆1/4量杯
茄子半根
熟红藜1/4量杯
孜然粉少许
海盐1小匙
辣椒粉少许
鸡蛋1个
德国黑麦面包1片
紫洋葱半个
小南瓜1/4个
水菜或一半生菜少许
全麦或黑麦圆面包3个
pistou法式香料酱3大匙
低脂希腊酸奶4大匙
橄榄油1大匙
牛油果1个
1.切碎洋葱，用食物调理机打碎黑麦面包，在一个大盆里加入所有汉堡排的食材，混合均匀备置。
2.平底锅中热少许橄榄油，将汉堡排混合料做成与圆面包同等大小的汉堡排，两面各煎4分钟，盛出备置。
3.南瓜挖出籽与瓤，切薄片进烤箱，浇少许橄榄油撒以海盐，度烤15分钟至略焦*即可。
4.法式香料酱pistou混合希腊酸奶，少许海盐调匀备置。
5.面包切半，放上生菜，汉堡排，涂上香料酸奶酱，码上切片的熟成牛油果。
6.烤南瓜薯条盛出，配上香料酸奶酱即可。
送上实用TIPS
红藜的煮食主义最初级的食用方法就是煮食
单独煮红藜时可以在烹煮前浸泡2小时，再以常温水淘洗2—3遍。以水和红藜2:1的比例放入锅中，红藜是易熟食材，煮沸10-15分钟，令其膨胀且有轻微香味即可。红藜还可以与大米1:3混合，加入适量水烹煮。入锅煮开，定期搅拌一下，直到水分收干，露出小尾巴（藜麦的胚芽），呈下图状态：
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