石家庄 的白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4555381.html羽衣甘蓝为二年生草本植物，为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型；按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、*绿色，中心叶则有纯白、淡*、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎，因为含钙率是10%,维生素A%，维生素C%。食用与营养羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每克嫩叶中维生素C含量达到.6～毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。植物文化羽衣甘蓝的花语象征利益、华美、祝福、吉祥如意。羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜，因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡*、绿等颜色，整个植株形状好像牡丹，所以羽衣甘蓝也被人们地称为"叶牡丹"。所以，它的花语为华美。野谷园精心培育的羽衣甘蓝已经生长得郁郁葱葱，鲜翠欲滴，受到了许多外国朋友的青睐！羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每克嫩叶中维生素C含量达到.6～毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为焦耳，是健美减肥的理想食品。羽衣甘蓝的营养丰富，下面为大家介绍几种家常做法：羽衣甘蓝蘑菇汤：1.羽衣甘蓝去梗留叶；蘑菇撕小片。2.瘦肉切丝后用盐和料酒腌制20分钟。3.锅里放水，烧开后放蘑菇下锅煮。4.接着放入羽衣甘蓝下锅煮。5. 放入瘦肉稍煮片刻。6.加盐，鸡精，麻油调味即可。羽衣甘蓝脆片：1.烤箱预热，度，2.羽衣甘蓝洗干净，把叶子从杆子上撕扯下来，撕成略大的小块，吹干叶子上的水，3.甘蓝叶子放到盆里，加油，轻轻揉搓，搓到每片叶子上均匀附着油。（1磅的羽衣甘蓝一般能分成3盘大号烤盘的量，所以盆里一般也是三分之一，三分之一的来，毕竟烤的时候需要一盘一盘烤。）4.烤盘放甘蓝叶，松松的放，不要放太多，不要让叶子叠起来。一盘一盘烤，每盘10分钟，第8分钟的时候拿出来，把中间的和四周的换一下位置。5.烤完吹凉。完成原味脆片！蒜蓉羽衣甘蓝1.羽衣甘蓝洗净待用。2.蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。3.锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟，捞起后过冷水沥干水份待用。4.另锅下油烧热，爆香蒜茸，5.倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。6.然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉，翻炒匀即可出锅。凉拌羽衣甘蓝1.洗好的羽衣甘蓝配一点胡萝卜丝用开水焯熟；2.凉拌汁加酱油，芥末和鸡精等调匀备用；3.焯好的菜切开适量大小， 切碎一点；4.拌入料汁即可食用！上好食材，源自野谷诚实守信躬耕自然野谷生态科技园秀米
