根据名厨和营养学家SerenaPoon的说法，在你的饮食中添加低脂肪的全食物通常包括在你的饮食中添加全谷物，水果，蔬菜和较少加工的食物。这可以与纯素饮食同时进行，但并不总是清楚吃什么。为了将最好的低脂纯素食品带到你的盘子里，INSIDER与Poon和其他专家谈到了最好的低脂素食主义者选择。下面是一些有趣和美味的选择绝对值得记住。
在你的饮食中加入一些豆类
“豆类和豆类是纯素饮食后的优质蛋白质来源，”注册营养师JennFillenworth，MS，RD说。她补充说，它们也是铁的极好来源，几乎没有脂肪，而且它们的高纤维含量非常适合在两餐之间保持饱腹感。
深色绿叶蔬菜是营养密集的低脂素食主义者食物的另一个例子
“菠菜，羽衣甘蓝和生菜等深绿色蔬菜都是极好的低脂肪选择，”菲伦沃思说。她解释说，深色绿叶蔬菜具有很高的抗氧化剂含量来对抗炎症，而且它们富含维生素K，这对支持健康的骨骼和预防骨质疏松症至关重要。
将红薯加入购物清单
“红薯脂肪含量低，可以多种方式使用，”JessicaDeLuise，MHS，PAC和EatYourWayToWellnessLLC的创始人说。她推荐使用多维数据集来制作早餐鸡蛋，将汤加入汤中，或切片并烘烤以获得美味的薯条。
营养酵母是一种很好的低脂素食干酪替代品
根据DeLusie的说法，营养酵母是磨碎奶酪的低脂肪选择，它可以添加到香蒜酱中或用作鸡肉或意大利面的浇头。
蘑菇是另一种很棒的低脂素食
“蘑菇是一种致密的，多肉的蔬菜，许多素食食谱都用于绞肉，”DeLuise说。除了作为维生素D的重要来源之外，她还补充说，蘑菇可以为任何菜肴添加类似鲜味的味道。
在你的饮食中添加全谷物
“全谷物是叶酸和B族维生素的良好来源，”DeLuise解释道。她补充说，选择燕麦和藜麦可以提供能量来源和复合碳水化合物，可以降低患心脏病的风险。
预先制作的莎莎酱也算是一种低脂肪的纯素食品
“预先制作的莎莎是一种蔬菜包装，不含脂肪的调味品，可作为零食，炸玉米饼浇头或豆腐腌料食用，”DeLuise告诉INSIDER。“这只是证明纯素食可以得到美好帮助的一种方式，”她补充道。
你肯定想在你的食品室里加入南瓜泥
“南瓜是维生素A，维生素C和抗氧化剂β-胡萝卜素的良好来源，”DeLuise说。她推荐，可以添加南瓜酱而不是油来制作烘焙食谱，也可以添加到纯素奶酪和奶酪食谱中。
发酵食品支持健康的消化系统
“发酵食品如泡菜和酸菜对于支持健康的消化系统和免疫功能非常重要，”潘说。而且由于它是由像卷心菜这样的蔬菜制成，所以它的脂肪含量低，每份只有0.5克。
尝试在您的饮食中添加海藻和藻类
“海藻和藻类是抗氧化剂，矿物质，DHA以及完整植物蛋白的优良来源（尤其是螺旋藻和小球藻）的重要来源，”Poon说。
发芽的食物具有令人印象深刻的营养价值
“如果你喜欢藜麦，豆类或种子这样的谷物，发芽的食物很重要，因为发芽过程会提高食物的营养价值，以及我们吸收营养的能力，”Poon说。另外，一杯煮熟的藜麦只含有2.5克脂肪。
你会想要吃新鲜和多彩的水果和蔬菜
“尽可能食用新鲜的有机多彩水果和蔬菜，以获得全食物维生素，矿物质和营养素的最佳来源非常重要，”Poon告诉INSIDER。我鼓励水果和绿叶蔬菜的水密选择，尽可能多的蔬菜。
