最简单的食材，也能千万变化！
最平凡的日子，也能如诗如画！
Smoothie，音译思慕雪，非常美的名字，怎么听都比奶昔高大上且充满浪漫情怀。从本质上说，Smoothie与奶昔是两种不同的东西。奶昔的英文名字其实是Milkshake，诞生于年的美国芝加哥。一位冷饮店的员工一次无意间随手将牛奶和冰激凌调配在一起，竟然勾兑出一种奇妙的甜品。这种甜品逐渐发展，最终风靡全球。想象一下，炎热的夏日里，杯冰凉的奶昔，吮吸一口，那香浓的口感甜蜜的味道，马上能平衡掉不少暑气。严格意义上讲奶昔在很多时候都会添加冰激凌，是甜品的一种，它并不刻意强调或者考量健康因素。而思慕雪则不同，思慕雪起源于20世纪70年代的美国，到90年代之后逐渐盛行。思慕雪强调一种健康的饮食概念，被称之为杯中的健康食品，同时也可以理解为一种富含维生素的饮料。它的主要成分是新鲜或冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰/果汁/雪泥/乳制品等，混合成半固体的饮料，还可以加入喜爱的蔬菜/薯类/谷物/坚果等天然食材。总而言之一句话，Smoothie还真不是那杯普通的奶昔。即便是蓝带毕业的专业级厨师，也无法给出标准的Smoothie配方，这是一种充满了创意和个性的饮品，期待各种天然食材组合在一起的独特味道和逆天颜值！Part1
先分享《食盐01－轻食》当中的几款果蔬思暮雪??01木瓜橙子思慕雪木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
Ingredients
（g杯量，2人份）木瓜g、橙子g、胡萝卜30g、无糖酸奶g
Practice
木瓜去皮切丁，橙子去皮去籽，胡萝卜切小丁，和酸奶倒入搅拌机，搅打至顺滑。
02羽衣甘蓝思慕雪羽衣甘蓝在欧美被称之为超级食物，它除了富含维生素之外，更蕴含着丰富的钙质，几乎是所有蔬菜中钙质含量 的菜品。
Ingredients（g杯量，2人份）牛油果g、冷冻香蕉g、羽衣甘蓝40g、无糖豆浆g、香草蛋白粉10g、螺旋藻粉3gPractice?香蕉去皮切块冷冻，羽衣甘蓝用盐水浸泡5分钟洗净甩干撕块，牛油果去皮去核，倒入搅拌机加入其他食材搅打至顺滑。?撒上奇亚籽、亚麻籽、鲜花装饰即可。Tips?豆浆配比：*豆50g、燕麦米20g、水0ml。?更多豆浆做法详见：一杯香浓，从头补到脚03蜜桃草莓思慕雪蜜桃莓果的甜蜜与圣女果的酸甜混合出非常奇妙的口感，并带来非常丰富的维生素，值得尝试哦。Ingredients（g杯量，2人份）冻水蜜桃g、草莓50g、圣女果50g、无糖酸奶g、鲜水蜜桃丁适量、薄荷叶装饰用Practice?蜜桃去皮切块冷冻（留部分切小丁备用），所有材料倒入搅拌机搅打至顺滑。
?撒上蜜桃丁和薄荷叶装饰即可。
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Part2
再来几款颜值系的花样思暮雪??04双色奇亚籽思慕雪Ingredients基底：牛油果、冻香蕉、牛奶、无糖酸奶、奇亚籽装饰：车厘子、黑莓、蓝莓、茉莉Practice?奇亚籽和牛奶按1：3比例混合，放置冰箱冷藏过夜。?牛油果去皮去核，加冻香蕉、牛奶打成泥，加入适量泡好的奇亚籽，混合均匀；无糖酸奶加泡好的奇亚籽，混合均匀。?在杯中先贴着杯壁放入切片的车厘子，再轮换倒入牛油果泥和酸奶泥， 点缀Topping即可。05无花果燕麦思慕雪Ingredients基底：煮燕麦米、南瓜、冻香蕉、牛奶装饰：无花果、烤燕麦片、巧克力棒Practice?燕麦浸泡过夜，按1（泡水前）:3加水，煮成熟燕麦米。?南瓜蒸熟，加冻香蕉、牛奶打成泥。?在杯中先贴着杯壁放入切片的无花果，再依次放入煮燕麦米、南瓜泥、烤燕麦片， 点缀无花果和巧克力棒即可。Tips?南瓜也可以换成红薯，味道也很不错！?更多燕麦做法详见：关于燕麦的46款健康吃法，一起get起来！06紫薯黑莓思慕雪Ingredients基底：紫薯、冻香蕉、牛奶、无糖酸奶、奇亚籽装饰：黑莓、蓝莓、烤燕麦、绣球Practice?奇亚籽和牛奶按1：3比例混合，放置冰箱冷藏过夜。?紫薯去皮切块蒸熟，加牛奶压成泥；取部分紫薯泥加冻香蕉和牛奶搅拌成泥，加入适量泡好的奇亚籽，混合均匀；无糖酸奶加泡好的奇亚籽，混合均匀。?在杯中依次倒入紫薯泥、紫薯香蕉泥和酸奶泥， 点缀Topping即可。07火龙果思慕雪火龙果带来丰富营养及漂亮的颜色，其他配料可以自由发挥，到目前为止，冻香蕉和红心火龙果被认为是 CP。Ingredients基底：红心火龙果、冻香蕉、牛奶装饰：红/白心火龙果、冻蓝莓、烤燕麦脆、奇亚籽、薄荷Practice?用料理机将红心火龙果加冻香蕉、牛奶打成泥。?用球形勺子挖出火龙果做Topping，撒上蓝莓、烤燕麦脆、奇亚籽、薄荷即可。Tips?红心火龙果上色非常厉害，所以淡粉色只需要放一点点即可。08芒果思慕雪Ingredients基底：冻芒果、冻香蕉、无糖酸奶装饰：芒果花、香蕉片、黑莓、蓝莓、烤燕麦脆、奇亚籽、鲜花Practice?用料理机将冻芒果、冻香蕉、牛奶打成泥。?芒果切片做成花，加其他食材做Topping即可。
09牛油果思慕雪Ingredients基底：煮燕麦米、冻香蕉、无糖酸奶、杏仁粉装饰：牛油果、猕猴桃、冻黑莓、冻蓝莓、坚果、亚麻籽、鲜花Practice?燕麦浸泡过夜，按1（泡水前）:3加水，煮成熟燕麦米。?冻香蕉加牛奶打成泥，牛油果切片，猕猴桃用水果刀雕刻成型。
?依次放入煮燕麦米、香蕉酸奶泥、Topping即可。
Tips
?莓果类建议冷冻，取出装饰时表面会覆盖一层冰霜，更上相，不过手速要快！霜很容易消失！
10绿色能量思慕雪Ingredients基底：牛油果、冻香蕉、羽衣甘蓝、无糖豆浆、无糖酸奶装饰：车厘子、羽衣甘蓝、蓝莓、南瓜籽、核桃、奇亚籽、亚麻籽、鲜花Practice?香蕉去皮切块冷冻，牛油果去皮去核切块，羽衣甘蓝用盐水浸泡5分钟洗净甩干撕块。?先将无糖酸奶加冻香蕉打成泥；再将牛油果、冻香蕉、无糖豆浆打成泥；倒出一半的牛油果泥，加入羽衣甘蓝再次成泥。?先倒入浅绿的牛油果泥，再在两侧倒入深绿的羽衣甘蓝泥和白色的香蕉泥，装饰上Topping即可。Tips?豆浆配比：*豆50g、燕麦米20g、水0ml，?更多豆浆做法详见：一杯香浓，从头补到脚andmore.....
Part3
接下来是“臣妾做不到“系列的神仙思暮雪??
▲色彩斑斓款▲可爱动物款▲创意无限款DIYTips
?制作Smoothie不需要菜单，只需将自己喜欢的蔬果搭配上自己喜欢的奶制品混合即可。
?做基底的水果，需要冷冻，否则基底会过于稀，承托不了Topping。当然，只做基础款或不想太凉的饮品，所有冷冻水果，也均可换成新鲜的水果。
?坚果、水果丁、烤燕麦脆、各种粉类，统统可以作为装饰物添加。这些食材能为思慕雪提升颜值，丰富口感，并增加饱腹感。
?因为是健康饮品，不建议加糖来调配。如果觉得口感欠佳，可以适当添加蜂蜜。
MORE▲牛奶燕麦粥de花样吃法
▲牛奶，还能这样喝！▲一杯香浓，从头补到脚点个“在看”一起云吃预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇