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萝卜菜
萝卜菜苗叶娇嫩，特别好吃，因此被选为叶菜类蔬菜。这种蔬菜生长速度极快，只需三天左右就能出苗，15天左右就能采摘食用。当然，重要的是要确保有足够的肥料供其生长--没有肥料的支持，任何蔬菜都无法生存。对于那些想尽快品尝到新鲜蔬菜的人，我们建议您尝试种植萝卜菜。它们生长迅速，可以在最短的时间内收获可食用的精致蔬菜。不过，萝卜菜的一个缺点是味道较苦。随着幼苗叶片的生长，苦味会越来越浓，尤其是当根茎开始膨大时。因此，一般来说，在萝卜生长约15天后，必须立即采摘并食用。
小白菜
苤蓝也是一种生长速度非常快的蔬菜，仅次于萝卜菜。它的特点是三天左右出苗，20天左右即可收获食用。羽衣甘蓝喜欢凉爽湿润的环境，这个雨季非常适合它生长。因此，如果您想吃到新鲜的芥蓝，现在正是种植的好时机。不过，由于最近雨水较多，种植芥蓝时一定要确保排水良好，以免积水导致腐烂。
红（白）苋菜
红（白）苋菜是一种双色蔬菜。根据以往的种植经验，苋菜在夏季生长最好，生长速度也很快。不过，在初秋这个时节种植也非常好，它们会继续快速生长，只需30天就能收获。不过，虽然即将到来的秋分是种植苋菜的好时节，但这个时节也有一个缺点，那就是苋菜容易开花。因此，如果您打算种植苋菜，一定要在苋菜长得太大之前及时收获。一般来说，苋菜应在种植后15到20天之间收获和食用，以免增加苦味。
大葱
小欧洲防风草是一种美味的蔬菜，有两种种植方法。一种是用种子种植，这种方法生长缓慢，通常需要10天左右才能出苗。刚出生的幼苗又小又细，特别容易受损和发育不良。另一种种植欧芹的方法是利用欧芹的韭菜头。用这种方法种植欧洲防风草，在秋分前后，两天就能看到嫩芽，15天左右就能剪下来食用。当然，如果你不喜欢切笋食用，那就只能等到香葱长出葱头后再切，但这需要更长的时间。
避免病虫害的蔬菜种植方法：
今年秋季雨水较多，病虫害自然会增多。因此，在种植萝卜菜、大白菜、苋菜和小葱时，要注意病虫害的预防。否则，一旦感染病虫害，再想防治可能为时已晚。
预防病虫害常用的方法有很多种，我们通常使用的方法是覆盖小拱棚和用茶麸喷水。覆盖小拱棚有两种方法：一种是使用防虫网，另一种是使用塑料薄膜。我们通常同时使用这两种方法。晴天时，用防虫网覆盖；下雨时，在已覆盖的防虫网上再覆盖塑料薄膜。雨停后再揭掉塑料薄膜。这种覆盖方式可以将害虫对菜苗的危害降到最低，不仅可以有效减少害虫，还可以预防大部分病害的发生。
当然，小局也不是万无一失的，偶尔也会有害虫入侵。因此，可以用茶麸喷水来辅助防治。这种方法既不会影响蔬菜的品质，又能最大限度地预防病虫害。
摘要
进入秋分时节，天气逐渐变得凉爽宜人。如果您想尝试种植蔬菜，并快速品尝到新鲜的蔬菜，这四种小叶菜类是不错的选择。萝卜菜、大白菜、红（白）苋菜和欧洲防风草都是速生蔬菜，生长迅速，可以在短时间内获得丰收。不过，种植时必须注意避免病虫害。可采用小弧形覆盖、茶麸喷水等方法避免病虫害，确保蔬菜健康生长。
这个秋天，行动起来，享受自己种植的新鲜蔬菜吧！
