近年来，在食物赛道上面，关于食物的样子颜色一直在卷，当然味道也经常会出现创新，但是更大的还是在外观上的改变，这两年尤其是在饮品上面，颜色真可谓是五花八门的，尤其是蓝色和绿色更加的脱颖而出。
对于大多数人而言，食物不仅要满足口腹之欲，更需要追求“色、香、味俱全”。而颜色是排在 位，说明了颜色在食品中的重要性，色、香、味俱佳的食品，能通过视觉感官刺激增强食欲，为了吸引人们的食欲，食品中添加了各种颜色来吸引消费者。
此前，热搜的暴打柠檬茶，就让“绿色”茶饮着实火了一把，而随着夏季到来，Blueglass、喜茶、星巴克、瑞幸等品牌都推出蓝色系产品，食品界又迎来一股“蓝色风暴”。
近年来，代表着健康、清新、天然的绿色果蔬在食品饮料中的出镜率越来越高，NFC果汁、新茶饮、饼干、酸奶等细分品类中也随处可见猕猴桃、牛油果、菠菜、*瓜、羽衣甘蓝的身影。
食品色彩不仅影响食欲，还能带来一系列味觉联想。是否有过这样的体验，当走进冰淇淋商店， 眼
