忘了什么时候开始给孩子们吃生菜,总之比起一般同龄小孩他们的接受度算是非常高,从最常吃的小*瓜、洋葱、萝蔓叶、卷心菜,进化到栉瓜、甜菜根、洋菇……,这次又增加了气味很重的球茎茴香。
再次遇见羽衣甘蓝,看起来比上次的矮短些,感觉也比较嫩,身旁一个美女说她在别家超市看到同样大小标价50元,冰箱里还很多菜本来没打算要买,一听差两倍的价格也跟着买一包(呵呵!十足大婶性格)。
羽衣甘蓝卷心菜沙拉
这次的材料是全新的组合:球茎茴香、红甘蓝、羽衣甘蓝、胡萝卜和青蒜,全部都切成薄片。
没有生腰果酱我拿腰果捣成泥,再加入蒜末、芥末籽酱、苹果醋和梅醋,少许的黑胡椒和海盐调味。
撒上葵花籽再将调好的酱汁拌入即可。
先把拌好的沙拉摆上桌,转身回厨房处理另一道鲭鱼,先开动的女儿高声的问:这是什么菜啊?心想,糟糕了不好吃吗?我回:「上次烤起来很像海苔的羽衣甘蓝呀,不好吃吗?」、「不会呀!还蛮好吃的,尤其是酱汁好够味呦!」。至于茴香的气味,好像也因为这很够味的酱汁不那么明显,应该说这两者的味道恰到好处的适合。