冬天到了，很多北方的小伙伴惊奇地发现城市道路两旁的绿化带中种植了许多像包菜一样的植物，哈哈，其实这种植物还真和包菜有点关系。
1.植物简介
这种植物其实叫作羽衣甘蓝，它是食用甘蓝（卷心菜、包菜）的园艺变种。因为其具有耐低温、形似花朵、色彩艳丽的特点，所以这种植物也常被北方作为冬季的一种应季绿化植物来种植。
羽衣甘蓝城市绿化羽衣甘蓝城市绿化羽衣甘蓝城市绿化2.羽衣甘蓝的食用性
既然这种植物是属于食用甘蓝的一个变种，那么它能不能像甘蓝一样食用呢？答案是可以的，羽衣甘蓝在国外其实是一种非常普遍的食材，是沙拉里一种常见的蔬菜，不过这种植物因为本身含硫较多，所以口味偏涩苦，比较难吃，一般只适合做配菜，这里还是不建议大家食用的。
羽衣甘蓝沙拉3.羽衣甘蓝的种类
羽衣甘蓝根据其叶片形态主要可以分为四个品种：光叶羽衣甘蓝、皱叶羽衣甘蓝、裂叶羽衣甘蓝及波浪叶羽衣甘蓝，羽衣甘蓝叶片宽大形似花朵，叶柄粗壮附有翼，其内部叶色颜色极为丰富，有黄、白、粉、红、青灰、杂色等诸多颜色，非常漂亮。
光叶羽衣甘蓝皱叶羽衣甘蓝裂叶羽衣甘蓝波浪叶羽衣甘蓝4.羽衣甘蓝的养护
羽衣甘蓝是一种非常喜欢冷凉的植物，极度耐寒，可在零下十几度温度下正常生长，其适宜疏松、肥沃、排水良好的土壤，略耐盐碱。此外，羽衣甘蓝是一种非常喜欢光照的植物，强光及适当的温差可以让植物本身的色彩更加艳丽，其不太耐阴，长时间的阴养会导致叶片褪色失去观赏价值。
5.为什么其他季节见不到这种植物
这其实是因为，羽衣甘蓝在其他季节失去了冬季花朵般艳丽的色彩，因不具观赏价值而早早被园艺工人铲除了。羽衣甘蓝是一种二年生观叶草本花卉，在冬天我们所观赏到的艳丽色彩其实都是它的叶片所呈现的，这种色彩一般呈现在本年冬季至来年3月份左右，在第二年春天随着温度升高，羽衣甘蓝开始开花结种，为了开花它的中心部位的叶片会随着茎秆越长越高，也没有那么紧凑，不再那么漂亮，这个时候它在园林观赏上的使命也就结束了。
花季植株变形的羽衣甘蓝开花的羽衣甘蓝开花的羽衣甘蓝也正是羽衣甘蓝的存在，给我们北方灰冷的冬季增添了一抹艳丽的色彩，让整个冬天显得不再那么冷冷清清！
