设计：七宝｜编辑：Nina｜撰文：菜妈、Dr袁
原创文章，未经许可，请勿转载上周我们分析了一些与抗氧化有关的营养素，包括维生素C、维生素A和胡萝卜素、维生素E、硒、锌和一些植物化学物。
不过我们也说了，其实新鲜蔬果才是抗氧化营养素的主要来源，那今天我就先从食物的角度跟大家聊一聊，哪些食物值得你在人群中多看它一眼呢？
作为营养师，我先来给大家说一说吧~
??胡萝卜
营养属性：β-胡萝卜素
胡萝卜是生活中的常见食材，富含β-胡萝卜素，可以在人体转化成活性的维生素A。
胡萝卜好买易储存，而且颜色鲜艳，吃法非常多，可以作为百搭的配菜加入日常的饮食中。
其他食材：南瓜、菠菜、羽衣甘蓝、红薯
抗老我在行~??蓝莓
营养属性：花青素
花青素是一种很强的抗氧化剂，对自由基的清除能力比维生素E、维生素C都要强，对缓解眼部疲劳有一定的帮助。
蓝莓是花青素含量非常高的一种水果，膳食纤维含量也很丰富。口感酸甜可口，食用方便。
其他食物：桑葚、紫甘蓝、杨梅
且不说它有多好，人光好吃就够了好嘛~??鲑鱼（三文鱼）
营养属性：虾青素
虾青素来源于雨生红球藻的微藻类生物，很多海洋动物吃了含有这种藻类的食物，所以体内也会含有虾青素，比如三文鱼。
虾青素有很强的抗氧化性，对保护细胞免受氧化损伤。
除了虾青素以外，三文鱼也是天然食物中DHA含量非常高的食材，所以确实值得出现在大家的餐桌上。
孕期哺乳期还是做熟滴
??番茄
营养属性：番茄红素
从名字就能猜到啦，番茄含有丰富的番茄红素。
番茄红素是类胡萝卜素的一种，在成熟番茄中的番茄红素含量比较高。
研究发现，番茄红素对前列腺肥大及前列腺癌有抑制和预防作用。
目前包括我国在内，很多国家已经批准了番茄红素作为合法食品添加剂，用在一些食品的生产中。
其他食物：西瓜、葡萄柚、番石榴
这张图，我也就看了5遍吧~此外，植物油和坚果也是常见的富含维生素E的食材，适当摄入健康的脂肪，对人体也很有帮助。
今天菜妈给大家科普了不少抗氧化的食物，大家照样子整起来就可以啦。
但是还有好学的宝宝问叨叨袁：
你们皮肤科医生既往一直说的护肤三部曲：清洁、保湿、防晒。
现在怎么又多了个抗氧化啊？这个抗氧化的概念越炒越热，我们想跟进，又不知道如何选择，真心难啊！
好，那今天就将这三个问题说说透。
谁让你们美呢?抗氧化真的是皮肤必须的吗？
确实，对于基础护肤而言，清洁、保湿、防晒就足够了。但是，大家看到的防晒，其实就是抗氧化的重要步骤啊。
能量极大的紫外线，加上大城市的空气污染，以及你领导给你的压力，都让皮肤深陷在「自由基」的侵害之中不能自拔。
防晒是最保守的抵抗自由基，就是防护，但是近些年，很多「积极上进」的品牌在防晒霜中也添加了不少抗氧化剂的成分，目的就是防晒同时，还能给予抗氧化的更多原料。
记住了吗，防晒 不可少?为什么这些年抗氧化更加受到追捧？
这个问题先问问你自己。
几年前，你有那么多的皮肤美丽述求吗？
你的消费升级让这些抗氧化的概念，吸引住了你的眼球，而且随着年龄的增长，其实皮肤老化也越来越让你不能忍。
而越年轻，越美丽的述求也着实影响了很多年轻人，让他们对于抗初老的需求更加强烈。
所以，我们就沿着时代的潮水，享受一下现代科技带给我们的美好岁月，有何不可呢？
?护肤小白如何做好抗氧化？
这个问题问的好。
抗氧化是皮肤护理的升级必须，但是也不要过度追捧，还是需要科学而理性的进行。
因此，在营养上，如果你能够按照菜妈的建议，选择合适的抗氧化食物，或者必要的抗氧化营养素，都是可以的。
而在护肤上，做好防晒的同时，选择一些局部抗氧化功效的护肤品，伴随你的左右，如最近热议的早C晚A，就是不错的经典搭配啊。
今天的『吃惑』就是这样了，你都学会了吗？
如果你也是个有「吃惑」的「吃货」，欢迎留言评论，说出你的困扰和不解，或者你想要了解的食物。
我和叨叨袁将会认真阅读，给你回答哦~
我们下期再见，记得点个「在看」给我一点鼓励呀~
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