每年，美国环境中心工作小组（EWG）都会列出农残最多，最易受到农药、化肥、杀虫剂、除草剂和激素污染的食物。也就是说，在购买力允许的情况下，这12种食物 购买有机的。他们的研究表明，同样的食物，有机的比非有机的，农残的危害低80%。
在你往下看之前，必需说明的是，这些食物都是我们日常频繁摄入的，看完千万别什么都不敢买什么都不敢吃了。因为检测到有多少种农残，不代表农民真的使用过那么多种农药，也不代表每一种农残的量都是超标的。
下面是美国健康媒体GH列出的
19种最易受到污染的食物。
1.苹果
苹果是最易受农残污染的食物，在苹果上面检测到的杀虫剂就超过45种。除了新鲜的水果外，果汁和果泥制品也查出农药残留。
如果您不方便购买有机苹果，可换其他的水果来吃，比如西瓜、香蕉和橙子。
2.草莓
草莓是每年这个清单上的常客，
检测到的农残有40多种。
买不到有机草莓？
替代水果：奇异果和菠萝
3.葡萄
葡萄检测到的农残超50多种。
葡萄干里面也有。
4.芹菜
芹菜检测到超过60多种杀虫剂。
替代蔬菜：西蓝花、萝卜和洋葱
5.桃子
同样检测到超过60多种杀虫剂。
替代水果：西瓜、橙子、桔子和葡萄柚
6.菠菜
检测到超过50多种杀虫剂
7.甜椒
检测到超过50多种杀虫剂
8.油桃
检测到超过30多种杀虫剂
9.*瓜
*瓜的表皮检测到86种杀虫剂，
生吃*瓜 去皮。
10.小番茄
番茄是非常营养的食物，
如果买不到有机番茄， 自己种。
11.土豆
检测到超过30多种杀虫剂
12.羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是非常营养的蔬菜，
可以同样容易有农残。
13.莴苣菜
检测到超过50多种杀虫剂
14.蓝莓
检测到超过50多种杀虫剂，
冷冻蓝莓里面也有检测到，只是稍微少一点。
替代水果：香蕉
15.巧克力
因为是咖啡豆制品，也未能幸免。
16.牛奶
牛奶不仅检测到杀虫剂和化学物质残留，
还有激素残留。
17.咖啡
检测到有害化学物质残留。
18.红酒
因为葡萄在这个榜单上，红酒也未能幸免。
看完这些，我们不禁大叹一口气，平时我们究竟吃掉了多少农药？蒋高明说我们中国人每人每年平均吃掉一公斤多，也许有些夸张，因为很多农残是残留在环境中的，只有残留在食物上的才会被人体摄入。
那么，这样问题就来了，因为环境中残留的农药品种多，这些极容易被农药污染的农产品，即使农户不使用农药，农产品也很有可能不知不觉中被环境中的农药污染。
综上，我们追求有机的人也始终要明白一条，做有机农业，首先是确保土壤、水、空气等大环境必需是有机的。
END
中国、欧盟、美国、日本有机认证，有机肥认证。，
