洋人菜店里常有羽衣甘蓝发售。刚起头也不领会何如做才好吃。试着象炒青菜同样做了，口感比上海青相去甚远。是以很永劫间都不再买它。有一天，店里又有羽衣甘蓝卖，很新鲜且廉价，$买了一大把。那天筹算吃水饺的，家里有猪肉泥，却没有青菜或表露菜。正在厨房里迟疑是不是抛却吃水饺的谋划时，俄然脑洞一开，何不试一试用刚买归来的羽衣甘蓝做馅呢？ 次用羽衣甘蓝做的水饺就收抵家人一致好评。自己也以为羽衣甘蓝物美价廉，养分丰厚（它富含维生素A，K,B6和C，还富含钙，钾，铜和镁等维量元素），确切是一种烹调安康美食时较量梦想的食材。我创立这个菜谱，主借使渴望感兴致的厨友们经过试用该单方进而进一步了解和爱好羽衣甘蓝这类食材。
用料羽衣甘蓝半把（去茎后约重克）半肥猪肉泥约克水发或鲜木耳约克蘑菇7、8朵葱1根薑粉适当十三香适当白胡椒粉适当白糖1勺食盐1勺鸡蛋1个料酒1勺半生抽1勺半老抽半勺蠔油1勺芝麻油适当鸡精或味素一些净水约60克菜油1勺半安康美食：羽衣甘蓝水饺馅的做法 步：将统统食材待命。第二步：点名时还缺席两位。押上来一同待命。
第三步：将净水插足肉泥中，一边加水一边用筷子按顺时针方位（我是右撇子）将肉泥和水打匀。第四步：加料酒、白糖、十三香、薑粉和白胡椒粉，连续顺统一方位打匀。再插足生抽、老抽和蠔油，连续顺统一方位打匀。第五步：插足切好的葱花和鸡蛋，连续打匀。第六步：再淋上一些香油，打匀。第七步：木耳切细丝，插足肉泥中，拌匀，静购买用。第八步：羽衣甘蓝去茎，洗净，切碎，挤去过剩菜汁（尽管挤干些）。第九步：将菜叶碎插足肉馅，加鸡精和菜油，拌匀备用。第十步：这单方的馅料较量素，较量适当包水饺。第十一步：在馅猜中再加约克的虾仁（剁碎），升高肉食的比例，可做成馄饨馅。文章起因于网络
预览时标签弗成点收录于合集#个