我国知名白癜风专家 http://www.yunweituan.com/m/00:15
这种用抱子甘蓝和羽衣甘蓝制成的美味、质地浓郁的烤面包令人垂涎。芹菜根煮熟后呈现奶油质地，浇头中的芥末增加了温和的口感。跳过火腿，使这一面成为素食主义者。
原料
2汤匙无盐黄油，融化，加上更多的润滑脂
3汤匙全麦芥末
11/2杯粗全麦面包屑或普通面包屑
1/4杯新鲜欧芹叶，大致切碎
2汤匙切碎的新鲜韭菜
犹太盐和现磨胡椒粉
3/4杯重奶油
3/4杯鸡肉或蔬菜汤
1根中等芹菜根（约12盎司），去皮，切成四等分并切成薄片
2汤匙橄榄油，加上更多的毛毛雨
一份7盎司火腿牛排，切成1/2英寸的骰子，可选
2个中等青葱，切片
1磅球芽甘蓝，修剪和四等分
1束羽衣甘蓝（约8盎司），去梗切片
1汤匙苹果醋
路线
1.将烤箱预热至华氏度。在9x13英寸的烤盘上涂抹大量黄油。在一个中等大小的碗中将芥末和剩余的黄油搅拌在一起，然后加入面包屑、欧芹、细香葱、1/4茶匙盐和一些胡椒粉。扔到外套上并放在一边。
2.在中等大小的平底锅中用中火加热奶油和汤料。加入芹菜根，用文火煮至嫩，8分钟。
3.同时，在大汤锅或荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。加入火腿，如果使用，煮至浅褐色，5分钟，然后加入青葱，煮至软，3分钟。加入抱子甘蓝，撒上盐和胡椒，煮至亮绿色并开始变褐色，5分钟。加入羽衣甘蓝煮，搅拌，直到开始枯萎，3分钟，然后倒入苹果醋，煮至吸收。从火上移开。
4.在烤盘底部铺上芹菜根片，然后将抱子甘蓝混合物均匀地铺在上面。将芹菜根中的烹饪液倒在球芽甘蓝上。
5.烘烤直到烤盘的顶部开始变成褐色，20分钟。从烤箱中取出，在上面撒上面包屑混合物，然后继续烘烤，直到面包屑烤好并且烤肉在边缘冒泡为止，15分钟。上菜前休息15分钟。
