人们都说女人要想变得年轻，就要从饮食着手。在这个世界上，有很多种食物都对女性的健康和美容有着积极的影响。其中一些食物中富含的*体素（carotenoids）成分，可以大大地减缓女性衰老的过程，受到了许多年龄大的女性的青睐。
一般来说，*体素多存在于水果和蔬菜中，是人体不能自行合成的物质，但人体需要它来维持身体健康。经过多年的研究，一些丰富含有*体素的食品会对人体产生许多好处，其中包括减缓衰老过程。下面，将列举3种含有丰富*体素的食物，让你从饮食中拥有美容健康。
1、红色水果和蔬菜
首先，红色水果和蔬菜是女性所喜爱的食物，例如西红柿、胡萝卜、柿子椒等等，它们的颜色鲜艳、口感清新，也是富含*体素的食物。比如，西红柿中富含有丰富的番茄红素（lycopene），能吸收和抵挡自由基的产生，防止皮肤光老化。胡萝卜富含胡萝卜素（beta-carotene），能促进眼睛健康，增强免疫力，并帮助皮肤对紫外线的抵抗。
此外，柿子椒中含有大量的类胡萝卜素（carotene），对维持女性内分泌系统和抗衰老有很大的帮助。红色蔬菜水果的食用方法也很多，可以烤、煮、炒、生食等等。
2、绿色叶菜
绿色叶菜也是非常适合女性食用的食品之一。它们中含有大量的胡萝卜素、叶*素（lutein）、玉米*素（zeaxanthin）等物质，可以降低女性患癌症的风险。例如，菠菜中含有大量的叶*素和玉米*素，能促进视觉健康和心血管健康，防止肌肤因自由基产生而发生老化。
除了菠菜以外，绿色叶菜还包括羽衣甘蓝（kale）、苦菊（endive）、芥菜（mustardgreens）等等。这些食物推荐生食或稍加烹饪，保留食材的营养成分。
3、杏仁和其他坚果
杏仁、开心果、腰果、榛子等坚果类食品也富含*体素，在女性的健康和美容方面具有不俗的表现。例如，杏仁中含有大量的维生素E和其他抗氧化物质，具有维持皮肤弹性和防止皮肤老化的功效。
此外，坚果类食品还含有健康的脂肪酸、蛋白质、纤维素等，能满足女性的养生需求。在这里提醒女性们，坚果属于高热量的食物，控制好食用量非常重要。
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