羽衣甘蓝具有很高的营养价值，是世界上最健康的蔬菜之一，叶*素含量最高，同时拥有很好的排*抗氧化的作用，深受超模，健身达人的宠爱，但是羽衣甘蓝却特别难吃。搭配美味的炒蘑菇，和像云朵一样柔软的云朵吐司，再难吃的滋味也变得美妙起来卡路里14kcal　　蛋白质8.5克　　脂肪5克　　碳水化合物14.克　　膳食纤维.1克

By生来有趣

用料

燕麦云朵吐司1片鸡蛋半个橄榄油少许食用盐少许黑胡椒少许羽衣甘蓝3片白蘑菇5颗

做法步骤

1、将羽衣甘蓝洗净，斜切成小片　　　　　　　　　　鸡蛋煮熟，切片　　　　　　　　　　白蘑菇清洗切片

、用具：煎锅、锅铲　　　　　　　　　　锅中加入少量的橄榄油，放入白蘑菇，翻炒，加入少量的黑胡椒和盐，炒熟后，关火盛出

3、取一片燕麦云朵吐司放在盘中　　　　　　　　　　羽衣甘蓝铺在吐司上，先摆一层鸡蛋片

4、在鸡蛋上再铺一层羽衣甘蓝，然后铺满蘑菇

小贴士

橄榄油中有一种非甾族化合物,具有抗炎作用.建议使用橄榄油进行烹饪燕麦中特有的生物碱也有很好的抗炎效果，所以选用燕麦为原料加工的吐司来完成这道抗炎开放三明治

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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