牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。孩子为什么总是长不高,很多家长都会为这个而烦恼,其实长不高,大多情况都是因为缺钙,所以要让孩子多喝些钙含量高的牛奶。市场上有很多种牛奶,种类繁多,让人不知道到底该选哪种?那么补钙喝什么牛奶呢?补钙还可吃些什么?
一、补钙喝什么牛奶
全脂奶即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约毫克/毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳食品之一。
二、还有什么样的牛奶可以选择
1、半脱脂奶和脱脂奶
半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶,其实,牛奶中含有的多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,藏在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪,牛奶就没有香味。所以,如果给老人选牛奶,不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶。
2、高钙奶
牛奶本身含钙量就很高了(毫克/毫升),而且吸收率高,就算是另外再加钙,也不能增加太多,最多不过-毫克/毫升,而且还会严重影响牛奶的口感,香滑的感觉减少,粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙,而是钙的其它盐类,如碳酸钙等,成本低,吸收率也不高。因此,想要补钙多些,比平常多喝几口牛奶就好,不需要所谓的高钙奶。
3、复合奶
添加维生素A、D的复合奶,维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用,因此添加后的复合奶作用会更好。
富含维生素D的食品包括海鱼等日常食品,不过人体主要的维生素D来源由人体在阳光下自行产生。因此,想要补充维生素D平时多晒晒太阳。
三、补钙可以吃什么
1、松软干酪
可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。
2、含钙橙汁
8盎司(约克)橙汁所含的钙(毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
3、椰菜和深绿色有叶蔬菜
试一下不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
4、豆奶
不论你所选择的是纯豆奶,还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶,要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙,其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。
5、豆类食品
不仅仅是青豆,所有的豆类食品我们都应该多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。
6、糊状食品
孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里,先将牛奶和酸奶放进去,然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。
7、汤
用牛奶而不是清水来勾兑肉汤,或西红柿汤。
钙是人体中很重要的一种元素,补钙如同美容,少壮不努力,老大徒伤悲呀。所以,日常生活中要注重钙的补充,多吃有钙元素的食品,多晒太阳,劳逸结合,这样才能促进钙的吸收,强身健体。牛奶补钙的效果都是大家公认的,但是也不是所有的奶都能补钙哟,你看清楚了吗?
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