肾结石
也许很多人并不陌生
不是什么大病
但肾绞痛堪比刀割
生活中有很多习惯
都会导致埋在身体里的
这个“小石头”出现
吃蔬菜是其中必不可少的一项
最不让人省心的就是菠菜
很多人说
“菠菜和豆腐一起吃会得肾结石”
常吃 含量较高的食物
也会诱发肾结石？
肾结石到底是什么？
肾结石，个头虽小危害巨大。主要由于某些原因导致的尿中晶体物质过饱和，析出的晶体在肾脏内成核、生长、集聚并滞留而形成。
男性患者多于女性，多发于青壮年人群。有单侧发作也有双侧发作，大小不一，因大小和位置的差异造成的痛感也有差别，有感患者多表现为不同程度的腰痛。
较大的结石移动度小，多表现为腰部的酸胀感，活动量增加时会出现隐痛；较小的结石可自行排出，但也会引发肾绞痛，表现为腰腹部阵发性刀割般疼痛。
有症状的肾结石患者多伴有肾绞痛与血尿，严重者会导致尿路梗阻或尿路感染，后期会导致肾功能损伤，引起尿*症甚至危及生命。
过量摄入 真的会诱发肾结石？
研究认为， 钙结石是由于体内钙、 及 钙晶体过饱和而形成，而饮食中 的摄入量对于机体尿液中 的排泄量影响很大，从而间接影响 钙结石的形成。
因此，过量食用 高的食物确实会在一定程度上诱发肾结石。
哪些蔬菜 含量较高？
根据《中国居民膳食指南》，成人每日蔬菜摄入量应达到g-g。
数据显示，欧芹的 含量 为1.70%，野菜的 含量大多比较高，比如马齿苋的 含量高达1.31%；我们常吃的苋菜是1.09%，菠菜则为0.97%，胡萝卜为0.5%，生菜为0.33%，甘蓝为0.1%；其他常见菜如*秋葵、羽衣甘蓝等 含量都在0.1%以下。
而存在肾结石家族史或者既往肾结石病史，长期高脂、高盐、存在高尿酸血症等代谢性疾病、肥胖等人群都是肾结石发生的高危人群。
因此，该类人群应避免过量摄入 含量较高的蔬菜，同时应通过合理的烹调方式降低 摄入量。
菠菜和豆腐一起吃会得肾结石？
菠菜和豆腐一起食用并不会导致肾结石。
因为焯过水的菠菜 含量会大幅降低，此外，两者一起吃在一定程度上还可以减少人体对于菠菜中 的吸收率，对肾结石的发生起保护作用。
所以，喜欢菠菜炖豆腐的小伙伴们可以放心食用。
虽然菠菜和豆腐
并不会导致肾结石
但存在肾结石风险的人群
要避免食用 含量较高的食物
