学会吃？！
抱歉抱歉，打了个嗝，话还没说完。
应该是：在美国，我学会了吃三种健康蔬菜：
一.羽衣甘蓝（Kale）
它长这样：
如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多，美国这边较常见的食用方法是沙拉、混合果汁或煮汤，我个人挺喜欢????这边各式加入羽衣甘蓝的沙拉。据说它也可炒食或放入烤箱脆烤。
羽衣甘蓝的营养成份非常丰富，富含维生素A、C和K、钙质、钾、叶*素和抗氧化物，热量非常低，起到保护眼睛、防癌、抗炎、保护心脏、制造胆汁以及降胆固醇的作用。
它的维C，比橙子和菠菜还要高出很多；
它的钙质，比牛奶还要多；
它的铁质，比牛肉还要多。
二.洋蓟[jì]（Artichoke）
长得挺可爱的不是么很像大家都爱的肉肉植物
它起源於地中海沿岸，一般是在意大利栽培。一直到后来，传至荷兰、英国、北美等地。它有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜，食用价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。
有人问，这东西怎么吃？！吃起来什么口感？
食用时口感：介于鲜笋和蘑菇之间同学们想象一下
它可以搭配沙拉食用：
也可以水蒸煮然后蘸酱：
也有把芯抽出来做罐头的，很开胃：
说到它的好处，一抓一大把：
改善胃肠道功能，促进钙磷铁锌以及各种维生素吸收；
预防骨质疏松和乳腺癌；
降胆固醇、平稳血压、富含孕妇所需叶酸；
利尿通便、排肝肾*、解决宿醉；
减肥美颜
三.孢子甘蓝（BrusselsSprout）
它最原始的样子...
在超市里就是这个可爱模样
这类似于迷你卷心菜，它通常被切割，清洗和烹制成营养配菜或主菜。在美国，属加利福尼亚州生产最多。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
口感嘛，我还是很喜欢的，脆爽，尤其是外层略焦的时候嚼起来特香：
搭配培根肉也是绝配哦：
烤蔬菜沙拉最香口：
它的功效：
热量低，但营养成分很高，特别是 、维生素K和维生素。它的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首；
含有很高含量的山奈酚，它是一种可以减少癌症生长，减少炎症和促进心脏健康的抗氧化剂；
富含维生素K，对凝血和骨骼新陈代谢十分重要；
有助于保持血糖水平稳定；
可以减少血液 三酯，减缓认知能力下降，不吃海鲜的同学们可以多吃孢子甘蓝来代替。
感谢
