果蔬馒头之草莓
用料红色面团:；中筋面粉克；红菜头粉5克；酵母1克；水58克；绿色面团:；中筋面粉克；酵母1克；青菜汁58克；其他材料:；白芝麻少许做法将两种面团所需材料各自和好面团，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，面团揉好差不多醒30分钟，用手触感有一点发起来的状态就可以开始做造型了。（各个品牌面粉的吸水性不同，所以水和蔬菜汁的用量不是 的，不要一次性全部倒入，分次慢慢加入，面团不能太干也不能太湿，多揉几下，面团揉得越多，发的就越好，做出的馒头就越好吃）。取一小团红色面团搓成球，一头有一点尖。取一小块绿色的面团，搓成球摁扁擀成圆片。用剪刀剪三角形缺口。蘸一点水把草莓叶片黏在在草莓大头那端。然后用尖头筷子蘸一点水，蘸一颗白芝麻轻轻按压在草莓身上。是不是很逼真。做的时候 在下面垫一块油纸，这样拿动它的时候才不容易变形。全部做好后，慢慢放到蒸锅里，注意每个草莓直接预留出膨胀的空间，冷水下锅12～15分钟，蒸好以后不要马上开盖，等1～2分钟就可以啦！椰蓉馅
*油克；牛奶ml；糖克；鸡蛋蛋*个；椰蓉克准备好材料哦*油软化备用加入糖根据自己喜欢的甜度放，我是用电饭煲勺子，搅拌均匀哦分次加入蛋液，每加一次都是搅拌均匀在放下一次蛋液加入椰蓉搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀装好密封在冰柜里，吃的时候就取出来
饼丝灌鸡蛋
鸡蛋2个；饼丝吃剩下的量；橄榄油多一点点；泡菜20克；羽衣甘蓝（其他生菜也行）4小棵；盐2克；辣椒面（可省略）1克；蒜粉（可省略）1小勺鸡蛋打散，加入盐。小火，热锅凉油！饼丝先放入锅里，等油热了，加入打散的鸡蛋液。全程小火。盖上盖子闷一小会儿。看鸡蛋成型，但不要过火，加入羽衣甘蓝和泡菜。可以再盖盖子闷一会儿，防止鸡蛋过火。羽衣甘蓝不要变色，直接用硅胶铲子或者其他铲子将饼拿出来装盘。撒一丢丢蒜粉和辣椒粉（可省略）。切的时候还有酥脆的声音。简易版的小豆沙包
中面粉克；高筋面粉克；白糖8克左右；酵母2.2克；温开水适量（没称）；豆沙馅克左右把面粉放入容器，放入白糖，另一边放入酵母用筷子搅匀，再慢慢的分次倒入温水，用筷子搅成棉絮状，揉成团。醒5分钟。拿起面团，再次揉成光滑的面团。用擀面杖擀长，左右擀开点，挤入豆沙馅。两边捏起。再滚几下，滚圆。用切面板切成差不多大小的形状。把切好的豆沙馅胚子放入蒸锅里。蒸锅里的水温30－40度左右。发酵40－1小时。发酵1.5倍大就可以蒸了，体积小就蒸6分钟左右。关火，等待2－3分钟再揭盖。取一个豆沙馅小包子，尝尝。豆沙馅有点露出来了。咬一口，满满的豆沙馅。好享受。杏鲍菇牛柳
黑椒牛柳克；青椒1个；蒜3瓣；蚝油1勺；黑胡椒酱1勺；料酒0.5勺蒜瓣拍碎，青椒杏鲍菇切丝。牛柳是超市买好的，不处理。橄榄油烧热，下杏鲍菇炒至金*色。加蒜瓣炒香，下黑椒牛肉炒至变色。（中间粘锅可加油，下牛肉后可加少量料酒去腥）加少量水，一勺蚝油，一勺黑椒酱，中小火收汁。口味重，可以撒点孜然跟辣椒粉，超香！基础平顶吐司
高筋面粉克；细砂糖28克；盐5克（可以用3g）；即发酵母4克；动物鲜奶油35%45克；水克；无盐*油30克除*油外其它干性材料分别放入搅拌盆中混合均匀加入水和鲜奶油不要怕忍住不要乱加干粉进去我们开始揉面使其产生一定筋性.手揉的话就这样折叠摔打式揉面过不了多久就会出一张厚膜这时我们加入软化后的*油再次进行揉面……能拉出一张比较均匀的膜就行了不用跟保鲜膜一样那么透亮！机器揉的话把出面温度控制在25-27°把面团整圆放入盆中密封好进行 次发酵发酵温度30°发酵时间60分钟时间只是个参考具体看自己的发酵情况通常都是2倍大一发完成了我们要对它进行排气翻面然后折叠放入盆里松弛发酵30分钟发酵温度30°（就像叠被子一样）30分钟后取出面团排气分割成3个均匀的面团……分别把他们滚圆依次放入发酵盘里盖上保鲜膜继续让它松弛15-20分钟……取小面团先轻拍排气再用擀面棍擀开成宽的长条形左右往中间对折按平整后再从上到下卷起来就可以放入吐司盒里 发酵了…… 发酵温度35-38°湿度75%时间50-60分钟8分满的时候我们就可以盖上吐司盖子放入烤箱进行烘烤了烤箱温度上下°25分钟。每個烤箱的溫度都不太一樣你可以根据自己的烤箱温度进行稍微调整但是基数不要偏差太大就好烤完取出模具震出热气后再取出吐司进行放凉就可以享用了！
