如果您想吃个懒惰的早餐或早午餐，请把这个简单的素食食谱作为您的游戏计划。确保使用超市烘焙区的硬皮新鲜出炉的面包代替面包过道上的预制面包。与时令水果和果汁一起食用，以平衡鸡蛋和奶酪的丰富度。
配料8份
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汤匙橄榄油1个切碎的中号*洋葱（约1杯）6瓣蒜末，切碎（约2汤匙）烹饪喷雾1个（1磅）面包杂粮面包，去壳，切成1英寸的立方体4盎司切碎的托斯卡纳羽衣甘蓝（ 杯）杯切碎，沥干的橄榄油晒干西红柿3杯2％低脂牛奶1汤匙第戎芥末酱茶匙粗盐茶匙黑胡椒10个大鸡蛋，打得很好3盎司切碎的格鲁耶尔奶酪（约杯）
制备
准备准备好用中锅将中油加热。加入洋葱，煮熟，经常搅拌，直到变软，大约6分钟。加入大蒜；煮，经常搅拌，直到香，约1分钟。在5至6夸脱的慢炖锅上轻涂烹饪喷雾剂。将洋葱混合物，面包，羽衣甘蓝和西红柿一起放入慢炖锅中。将牛奶，第戎，盐，胡椒粉和鸡蛋放在一个大碗中搅拌均匀。倒入慢炖锅；压面包混合物，浸入牛奶混合物中。顶上格鲁耶尔（Gruyère）。将一块干净的干毛巾放在慢炖锅的顶部；盖上盖子。低温烹饪，直到地层达到内部温度°F，大约需要3小时45分钟。
营养信息
份量：约1.5杯每份：卡路里；14克脂肪（5克饱和脂肪）；6克纤维；29克碳水化合物；22克蛋白质；8克糖；添加0克糖；毫克钠；碳水化合物份量：2
