唯有一个碗，搞定你的午饭。
VEGAN
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by:新素地球
身旁许多"发愤"茹素的同伙们吃到“颜色枯槁”，或许动不动就被指摘“缺养分”，不了解你有没有躺枪？
咱们想要争持一件美丽的事件，就要寻求能够赓续下去的道路。若是不领悟怎么茹素，天真靠意志争持，末了的终归或许是养分不平均，以至让身旁想要茹素的诤友望而生畏呢。
是以，茹素的紧要责任是“让本身争持壮健”！
今日带来一个海外正夯，INS上很受追捧的壮健午饭意见：BuddhaBowl。也叫One-bowlmeal。直译“佛碗”，有人还起了个动听名字，叫“罗汉碗”。
BuddhaBowl是甚么究竟BuddhaBowl是甚么？原来它即是一碗养分平均与食材丰硕的完备餐食。常常Buddhabowl内部包含的食材有全谷类、豆类、蔬菜、瓜果、坚果与种子，基础上即是把全数的食材放进一个大碗里，是不是很轻松呢？
顾名思义，梵衲化斋见过吧？拿个碗钵，东主装一点米饭，西家盛一点斋菜，盛满了，即是一顿饭了。目前西方也大方这么吃，不过自然不必去化缘。即是本身用一只大碗，把一顿饭所需的主粮、蔬菜、瓜果、豆类等放出来装满。而后自然是欢腾地吃掉！
经发掘，做BuddhaBowl是最容易争持、最可行的法子。一碗端的观念，非常便利健身人群备餐。
看领悟了没？它包含——
1.不成或缺的谷物，如大米、黑米、燕麦等
2.品种繁密的蔬菜和瓜果，如各样绿叶菜、萝卜、洋芋、牛油果等
3.人体所需的卵白质，如豆成品等
4.撒一把坚果、种子（如亚麻籽等），或是淋一勺沙拉酱
BuddhaBowl的根源这一大碗的操持的英文称号BuddhaBowl有两种根源。一种即是字面上的事理：释教素食；另一种则是有人认为，优厚装满的碗像佛祖圆滔滔的肚子，故名为Buddha。
一碗端内部时时都市有粗粮（好比藜麦）、豆类（如鹰嘴豆）、有机绿蔬（如羽衣甘蓝）、薯类（如红薯）和瓜果（如牛油果）。烹调方法和调味没有严峻请求，烤也行、煮也行，塞满一大碗就好。容易的才是 的。
它幸而那里你或许会问——“为啥要这么吃？不即是把东西都整到一个碗里么？”这就来通告你是甚么事理：
1.保证你的摄取总量
减肥的人都了解，想靠饿着本身减肥，须要天大的意志，万万别高估了本身占有这类意志。而BuddhaBowl，用的是一个大碗，满满的一大碗吃下去，保证不亏待你的胃。
2.让你容易把握养分的配比壮健养分的瘦身午饭，该当是低盐、低油、低糖和高纤维的，谷物、蔬果等，有一个合适的配比。遵从法则，也即是谷物、蔬果和卵白质的比例是3：2：1。BuddhaBowl用一只碗，将食材分地区装盛，如此吃出来了甚么，一览无遗。
3.容易易做，公道操纵冰箱库存正如隐含的化斋观念，BuddhaBowl的观念是有甚么就吃甚么，不必细心打算。是以，制做BuddhaBowl恰是用来给冰箱清库存的好机遇。
昨天煮剩的糙米饭，上一顿沙拉多出来的蔬菜，烤了又吃不完的红薯……均能够冠冕堂皇地组团呈现，凑成一顿正餐。纵使是现做的话，也不过是花特地钟白灼/烤/炒个菜的事，不需多劳神思，午饭SOEASY！
4.省了洗碗的工夫科学家意见，要想让养分摄取平均，必需天天最少吃够20种食品， 要到达30种。但，（若是是在正餐中）吃的食品品种多，也就象征着盘子洗许多。
若是是只身狗的话，那末多盘也吃不完。把全数的食品召集在一个碗里，竟然也不失逼格，不是一个很好的法子吗？
5.让你的瘦身之路更有典礼感日复一日吃一些平淡玩意，到末了会质疑人生：我活成如此和兔子有甚么差别？但BuddhaBowl却能让人布满食欲。首先它是满满的一碗，显得很有灵*的仪表；其次它的配色很娇艳，一看就认为很有养分的仪表。
而本身制做它的进程，就彷如一个典礼，通告本身：我要打算驱动了哦，让我瘦成一路闪电吧！
怎么制做1材料：生菜50g、羽衣甘蓝50g、胡萝卜切丝20g、毛豆30g、藜麦50g、混杂坚果15g、枸杞一小把；（味增酱）花生酱一小勺、黑胡椒、盐适当
做法：
1.藜麦毛豆离别煮熟，安置一边晾凉。
2.组装沙拉，次序是：生菜-藜麦-羽衣甘蓝-胡萝卜丝-毛豆，末了再以枸杞和坚果粉饰；
3.将酱料所需的材料放在小碗里用筷子搅拌匀称，若是太厚能够加适当温水稀释到你想要的浓度。
2材料：
不同的沙拉叶垫底、胡萝卜2-3条、樱桃小萝卜1小把、绿芽菜1小把、卷心菜1小把、红灯笼椒1条、牛油果1个、鹰嘴豆1杯、蘑菇3个、豆腐2块、芝麻酱3汤勺、柠檬1个、橄榄油1汤勺、盐一些
做法：
1.卷心菜和其余沙拉菜、蘑菇都切片，樱桃萝卜切块、胡萝卜切丝。
2.把豆腐切成两半，放在平底锅上，加点橄榄油煎。能够淋上点酱油，煎5-10分钟后，翻转过来延续煎。
3.酱汁能够把芝麻酱和柠檬汁混杂，加一些盐和橄榄油，小量水一同混杂。若是太咸能够加一些龙舌兰糖浆。
4.末了把食材都放一同。还能够撒上一些芝麻，种子或坚果！
3材料：
黑米1杯、小萝卜4个（切片）、胡萝卜1个（切碎）、小洋芋4个（蒸熟）、草莓适当、圣瓜果适当（对半切开）、豌豆苗适当、牛油果半个、瓜子仁、海盐、胡椒粉各适当；（酱汁）芝麻酱1/4杯、温水1/4杯
做法：
1.黑米煮熟备用；洋芋蒸熟备用。
2.把酱汁全数食材放在一同搅拌匀称。
3.次第放入米饭，蔬菜瓜果，末了淋上酱汁就能够吃啦。
做法很容易，主借使选材上：
1.一份粗粮；
粗粮重要包含谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(*豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、土豆等)。粗粮含有丰硕的不成溶性 ，有益于保险消化系统平常运行。增添食品在胃里的逗留时光，推迟饭后葡萄糖汲取的速率，消沉高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的危险。医学协商还讲明， 有助于抵挡胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
2.一份卵白质；
卵白质的重要来历是豆类食品。个中以*豆的养分价钱 ，它是婴幼儿食品中优良的卵白质来历；别的像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的卵白质的含量均较高。卵白质是构成人体所有细胞、机关的要紧成份。机体全数要紧的构成部份都须要有卵白质的参加。时时说，卵白质约占人体全体原料的18%，最要紧的仍旧其与性命景象相关。
3.洪量当季蔬菜；
包含叶子类、十字花科、根茎类等。孔子说“经常，不食”，事理是，不是这个时令的东西就不吃。中医典范大做《*帝内经》也说要“食岁谷”，即是要吃时令食品。
4.小量调味酱；
豆瓣酱、松茸XO酱、有机沙拉酱、香菇酱、花生酱、芝麻酱、微风酱、泰式酱等，就能够克己一份壮健午饭啦！
分享一些BuddhaBowl的成品，
给你灵感！
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