爽脆不腻的包菜炒肉的做法,让厌肉的老公开

食材：猪肉、包菜（适当比猪肉多些）、干辣椒、葱、姜、蒜、色拉油、盐、酱油。

做法步骤：

1、猪肉切片，干辣椒、葱切段，姜切片，蒜拍碎，包菜切片。

2、锅中烧油，油热后加姜片煸炒，炒至有香味飘出时，加肉翻炒。

3、炒至肉片变色后，加干辣椒、葱、蒜。

4、炒至肉片断生后，加入包菜、盐、酱油，翻炒均匀。

5、包菜炒熟，就可以出锅了。

甘蓝（BrassicaoleraceaL.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在-年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。

羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。叶子色样多，有淡红、紫红、白、*等，是盆栽观叶的佳品，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。

甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白， ，矿物质，维生素等等，

吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。