等疫情结束后，就去看想看的风景，见自己想见的人吧。

这里提出的五种食物是你每天都应该吃的，这些“超级”食物含有重要的维生素和营养成分，向人体提供维持健康所需要的一切。

?西红柿（主要维生素或营养成分：蕃茄红素）

如果你家的后院没种蕃茄的话，或许在你的冰箱中就有。蕃茄是不同文化中的许多代人一直食用的一种简单主食，而且继续在广泛食用。据估计，平均每人每年吃的蕃茄达到80磅。

这些“红球”在丰富食品的种类上作用突出。蕃茄全年都有供应，无论是罐装的或新鲜的，它们相对来说价格不贵。但是蕃茄的优点是一它是你可给自己身体的最健康的食物之一。蕃茄含有蕃茄红素，属胡萝卜素类，使蕃茄呈现红宝石的颜色。

蕃茄红素是一种强抗氧化剂，这种强抗氧化剂具有抗癌作用，能有效防止前列腺癌及乳腺癌。正如其它抗氧化剂一样，蕃茄红素能消灭损害细胞的身体内自由基，减缓人体的衰老过程。蕃茄也含有较多的维生素A和维生素C，二者都

有抗感冒作用。

?酸奶（主要维生素及营养成分：活性菌和钙）

酸奶是多数家庭中的一种主食，你母亲也许在你小时候用酸奶喂你，她这样做很聪明，因为酸奶不仅含有大量的使你的骨骼和牙齿强壮而且健康的钙，而且含有大量的活性菌。这些活性菌通常指的是保加利亚乳杆菌及嗜热链球菌，这是两种微生物，在这些微生物的作用下，能将消*牛奶通过发酵过程转化成酸奶。

酸奶中的活性微生物使适当的细菌在消化系统中大量繁殖，使你能更好地消化食物，吸收营养成分。酸奶还含有蛋白质，一定量的维生素B2、核*素和钾。而且，酸奶还有多种不同的口味，你可以每天换着吃，不至厌倦。

?鳄梨（牛油果，主要维生素或营养成分：钾和谷胱甘肽）

是到把鳄梨沙拉从禁吃的名单上删除的时候了。人们长期以来认为，鳄梨由于脂肪含量高可致肥胖，但现在它应在你每天应吃的健康食物中名列榜首了。鳄梨极富含钾，是谷胱甘肽的优质来源，这是一种能消灭人体内自由基的强抗氧化剂。自由基是产生疾病和加速人体老化的原因。

另外，鳄梨除了含有大量的谷胱甘肽外，它还含有大量单不饱和脂肪，这意味着它有能力降低人体中的不利胆固醇含量，提高有利胆固醇含量，已被证明对改善高血压和糖尿病人群的心脏健康颇有帮助。鳄梨还富含维生素E，这是保护细胞和有助调节胆固醇水平的另一种抗氧化剂。

?深色绿叶蔬菜（主要维生素或营养成份：钙）

乳制品不是确保你获得足量钙的方式。信不信由你，但深色的绿叶蔬菜，包括菠菜、羽衣甘蓝、芝麻莱、瑞士甜菜，都能保证给你的骨骼提供所需的养分。钙对于骨酪和牙齿的健康生长和保持不可或缺并有助于降低得骨质疏松症的风险。另外，钙对调节人体的心律、神经冲动传导及血液凝固功能很重要。深色的绿叶蔬菜富含维生素A、维生素C和纤维，这些是人体每日所需的其它养分。

?三文鱼（主要维生素或营养成份：Omega-3脂肪酸）

我们知道，要做到每天吃鱼并不容易，但是在你读了这一部分后，也许会作重新考虑。

三文鱼富含Omega-3脂肪酸，这是一系列重要的不饱和脂肪酸。由于人的身体不能制造这些脂肪，只能通过食物获取，所以非常重要。

Omega-3脂肪酸已被证明可改善人的心脏健康，防止退化变质性疾病，在饮食中摄取定量的Omega-3脂肪酸可减轻炎症。另外，这些有益于健康的脂肪还被认为可改进人的认知和行为功能，能促进身体内脂肪下的代谢与分解，能帮助分解人体内堆积的脂肪，既能预防高血脂，又能减少动脉硬化和冠心病发生。

除富含Omega-3脂肪酸外，三文鱼也富含蛋白质，其脂肪含量比其它肉类低。更富含烟酸、维生素B2、镁、磷和维生素B6。

食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必需合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。

(FromNutritionCorrespondent)

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