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04-
谷雨
导读：谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的 一个节气。每年4月19日～21日，太阳到达*经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。
谷雨节气，我国大部分地区气温渐暖，空气湿度加大。一些地区会迎来每年的 场大雨，对植物抽芽起了重要的作用。这时，江南地区万里碧绿，千里飘香，一派生机勃勃的景象，也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。谷雨，谷之初乳。草木得水则活，草木从寒冬中苏醒，得到一年之中天地较早的乳汁，唤起潜藏的能量迅速向上。谷雨茶截取的就是这一能量。
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，也称雨前茶，又名二春茶。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
/谷雨茶/
谷雨茶
春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和 酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
谷雨茶的采摘很有讲究，必须是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶，且要上午采摘，下午制茶。采茶时，先要挑选那些叶子嫩、芽突长、品质好的芽尖来摘；其次要保护好芽叶的完整性，枝梢的长度要适宜。
谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上醇香绵和，丝毫也不比明前茶逊色。
茶农们采摘来做好的谷雨茶都是留起来自己喝或用作来招待客人。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，虽是传说，但可见这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。
所以，谷雨这天不管是什么天气，古时人们都会去茶山摘一些新茶回来，或者打擂茶，或者炒成绿茶，晒成白茶，发酵成红茶，慢慢喝，以防病求健康。
春日饮茶养生，谷雨尤为 。谷雨茶通全身不畅之气：以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气。
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谷
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谷雨事
谷雨茶能祛除湿气、清火明目，是茶中佳品，药中上品。在民间中医里，谷雨茶是一种特殊的药。唐代 医学家、药物学家陈藏器，在《本草拾遗》写道“茶为万病之药”。特殊时令采摘的茶，就是妙药。
诗写梅花月，茶煎谷雨春。朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤、点茶四项谈饮茶方法，认为品茶应品谷雨茶，用水当用“青城山老人村杞泉水”、“山水”、“扬子江心水”、“庐山康王洞帘水”，煎汤要掌握“三沸之法”，点茶要经“暖盏”、“注汤少许调匀”、“旋添入，环回击拂”等程序，并认为“汤上盏可七分则止，着盏无水痕为妙”。
暮春时节，谷雨节气，邀 好友，煎茶煮水，闻香赏花。岂非兴事！
红尘三千，不道惆怅；不问花开几许，只问浅笑安然；一方陋室，亦能心境自如；一壶淡茶，仍能恬淡生香。我们需要做的是：取一份随意，前行......
翠微亭
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