您的免疫系统努力工作以保持您的健康。毕竟，它负责对抗有害细菌、控制疾病和识别危险物质。遗传学可以在您的免疫系统如何运作方面发挥重要作用，但生活方式因素（包括锻炼、压力水平和饮食）也很重要。
在食物方面，均衡的植物性饮食通常与最佳免疫功能相关。这包括大量水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白，但是否有值得一提的具体选择？
绿叶蔬菜
羽衣甘蓝、菠菜和白菜等绿叶蔬菜除了用途广泛之外，还富含支持免疫力的营养素。包括维生素C和A。白细胞（即免疫细胞）需要维生素C才能正确发现和消灭有害细菌，而维生素A则调节免疫反应。这两种营养素也是有效的抗氧化剂，这意味着它们通过减少氧化应激来保护健康细胞。
蘑菇
蘑菇的独特之处在于它们是农产品通道中为数不多的含有维生素D的食物之一。这全都归功于紫外线或阳光照射，它们增加了真菌中的维生素D水平。这是值得注意的，因为“您的免疫系统需要维生素D来抵抗入侵的细菌和病毒，“蘑菇还含有硒，它是一种抗氧化剂，可以保护身体免受感染、减少炎症并有助于增强免疫力。”
浆果
无论是混合在冰沙中还是拌入沙拉，浆果都是增强免疫系统的最佳食物。这包括所有类型的浆果，从多汁的蓝莓到酸甜的覆盆子。“浆果含有大量的抗氧化剂和维生素C，这些营养素可以帮助平息氧化应激、减少炎症和修复皮肤伤口，这是一种将有害细菌拒之门外的机制。浆果还有益于肠道（因此也有益于免疫系统），这要归功于它们的纤维和益生元，这些化合物可以喂养良好的肠道细菌。
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另一种支持免疫系统的方法是多吃发酵食品。它们含有益生菌，即生活在肠道中的有益细菌，因此有害细菌不会占据上风。这使您的肠道微生物群保持平衡，从而更容易有效地管理您的免疫系统。“尝试每天加入一种益生菌来源，例如在早餐或午餐时喝1杯酸奶，或者用1杯开菲尔来制作冰沙，还可以将泡菜添加到三明治、三明治或炒菜等菜肴中。
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由于其高含量的β-胡萝卜素，这种美味的块茎具有极好的免疫力，β-胡萝卜素是一种在体内转化为支持免疫的维生素A的化合物，β-胡萝卜素本身就是一种抗氧化剂，这意味着它可以保护身体免受自由基引起的氧化应激和炎症。红薯还提供维生素C和纤维，这是一种使良好肠道细菌保持最佳状态所需的营养物质。这是关键，因为肠道调节免疫力——如果你的肠道快乐，你的免疫系统也会快乐。
生蚝
当您想到增强免疫力的最佳食物时，您可能不会想到牡蛎——但这种咸味佳肴肯定符合要求。牡蛎是锌的主要来源，锌是一种支持健康免疫系统功能的必需矿物质。事实上，“[锌]的轻度缺乏会减慢保护身体免受病毒和细菌侵害的细胞活动，
肥鱼
为了让您的免疫系统保持最佳状态，请尝试在您的每周菜单中添加两份富含脂肪的鱼。多脂鱼富含omega-3脂肪酸，这是一种对免疫力有益的强大抗炎脂肪，omega-3脂肪有助于免疫细胞前往感染部位，并在到达那里后消灭有害细菌。选择鲑鱼、凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、蓝鳍金枪鱼和鲭鱼等富含脂肪的鱼类。
