薯片和饼干无疑是美味的，但有时我们都需要一点帮助来踩刹车。虽然适量是所有食物的关键，但当你蘸酱吃时，很容易忘记吃了多少薯片或饼干，而这种组合因含有大量热量而臭名昭著。但暂时不要放弃——除了薯条和饼干之外，还有很多更健康的替代品。
薯片和饼干的营养注意事项请记住，我们并不是说薯片和饼干是邪恶的——只需检查营养信息并适量食用即可。对于薯片，请注意卡路里、份量、钠和脂肪克数。您还需要检查使用的是哪种油，因为有些油比其他油更健康。薯片的制作方式也会发生变化，使用更健康工艺（例如烘焙而不是油炸）的品牌通常会在包装上注明这一点。
至于饼干，请检查添加糖、精加工成分和脂肪克数的营养信息。即使它们尝起来不甜，一些流行的饼干也隐藏着惊人数量的糖。我们还建议检查成分列表：成分越多，饼干的加工程度就越高。这可能意味着这是一个不太健康的选择。
有很多健康且营养丰富的薯片和饼干替代品，与您最喜欢的蘸酱同样美味。尝试下面的脆脆搭配之一——你的身体会感谢你的！
1.羽衣甘蓝片我们不会说羽衣甘蓝片没有尽力模仿传统的薯片，但我们坚持它们同样美味-而且更有营养！羽衣甘蓝片富含铁、钙和抗氧化剂，与薯片或饼干相比，营养丰富。
羽衣甘蓝片配什么羽衣甘蓝片本身就是一种美味松脆的零食，但卷曲的边缘也非常适合蘸取蘸酱和酱汁，例如：
鹰嘴豆泥
酸奶油酱，如菠菜酱
奶酪酱
哪里可以找到羽衣甘蓝片您可以在大多数当地天然食品杂货店的薯片货架上找到羽衣甘蓝片。或者使用我们最喜欢的羽衣甘蓝片食谱自己制作。额外的好处：当您在家制作它们时，您可以控制使用（和消耗）的脂肪量。
2.红薯片薯片大家都吃过，但是你吃过红薯片吗？这种零食比普通薯片更有营养——从颜色就可以看出来！红薯富含维生素B6（有助于降低心脏病发作的风险），还含有大量的铁、维生素C和维生素D。
红薯片可以和什么一起吃这种替代零食可以与任何通常搭配普通薯片的蘸酱搭配——菠菜酱、豆酱、洋葱酱……这样的例子不胜枚举！
哪里可以买到红薯片现在大多数杂货店都可以找到红薯片，但与羽衣甘蓝片一样，控制摄入量的最佳方法是自己制作。关键是要确保切片大小均匀且非常薄，这样它们才会变得又香又脆。
其他可制成薯条的根类蔬菜与土豆一样，其他根类蔬菜也可以切片、烘烤并制成美味的即食薯片，例如：
萝卜
甜菜
西葫芦，像西葫芦（严格来说不是根类蔬菜，但同样美味！）
萝卜
.花椰菜饼干花椰菜——它不能做什么？作为米饭、披萨饼皮、土豆泥等的替代品，花椰菜饼干是普通饼干和薯条的绝佳替代品也就不足为奇了。由于它们越来越受欢迎，所以很容易找到它们——只需在杂货店的饼干货架上看看即可。
花椰菜饼干配什么就像它所用的变色龙蔬菜一样，普通的花椰菜饼干几乎可以与任何东西搭配。它们还有不同的口味，例如白切达干酪，模仿市场上其他流行的奶酪饼干。
4.生蔬菜片胡萝卜、*瓜和青椒等生蔬菜是比薯条更健康的替代品，特别是如果你想代替玉米片的话！切片的生蔬菜仍然具有普通薯条那样的脆脆感，但脂肪含量几乎为零。蔬菜对每个吃蔬菜的人都有营养价值，而且对于不吃麸质的客人来说也是一个不错的选择。它们的含水量也很高，因此它们可以让你保持水分，特别是当你吃咸味的酱时。在补充一些额外的水的同时满足对咀嚼食物的渴望吗？这就是我们所说的多任务处理！
生蔬菜片配什么根据您要切片的内容，生蔬菜可与传统上与玉米片搭配的任何蘸酱搭配；这包括：
鳄梨
牛仔鱼子酱
鹰嘴豆泥
萨尔萨舞
牧场敷料
5.空气爆米花爆米花给你带来与薯条或饼干相同的松脆口感，但热量却少得多——只要它是空气爆开的，而不是浸在*油中。爆米花很棒，因为它用途广泛，而且其中性风味可以实现多种风味组合。
空气爆米花可以搭配什么虽然不像传统的薯片和饼干那样擅长蘸酱，但风味配料和组合基本上是无穷无尽的。您可以决定是用传统的咸味搭配这种小吃，还是用水壶玉米食谱让它变甜。尝试以下配料：
帕尔马干酪
营养酵母
海盐和黑胡椒
大蒜或洋葱粉
牧场调料粉
6.混合坚果与其伸手去拿那碗无底的薯条，不如尝试一把混合坚果。油炸薯片会在您的饮食中添加大量不健康的脂肪，例如反式脂肪和饱和脂肪。虽然混合坚果的脂肪含量也很高，但坚果的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪含量也很高。这些脂肪可以提高你的高密度脂蛋白胆固醇，也就是所谓的“好”胆固醇。另外，优质脂肪还有一个额外的好处，那就是让你有饱腹感。
混合坚果可以和什么一起吃虽然单独的混合坚果可能不适合蘸食，但它们本身就是一种美味健康的零食。如果您想要更多口味，可以在杂货店购买调味品种或自己制作。
