近年来，由于环境影响、食品安全、不良生活方式、遗传等诸多因素，使人们患癌症的几率大大增加，癌症已经成为当今社会严重威胁人类健康的杀手之一。既然如此，我们首先就应该从日常生活中开始预防癌症的“偷袭”，比如从最简单的食物入手，你知道吗，我们生活中随时随地可以吃到的这几种食物就可以降低患癌症的风险!
1、西兰花
所有十字花科蔬菜如菜花，卷心菜，羽衣甘蓝都具有抗癌特性，但西兰花是唯一一种含有大量萝卜硫素的萝卜素，这是一种特别有效的化合物，可以促进身体的保护酶，同时可以对抗致癌化学物质。
有效对抗：乳腺癌，肝癌，肺癌，前列腺癌，皮肤癌，胃癌和膀胱癌
2、浆果类水果
浆果类水果包括葡萄、草莓、树莓、猕猴桃、石榴等，它们都含有抗癌植物营养素。但是其中黑树莓含有非常高浓度的植物化学物质，称为花青素，它可以减缓癌前细胞的生长，防止可能形成肿瘤的血管生长。
有效对抗：结肠癌，食道癌，口腔癌和皮肤癌
3、番茄
番茄是番茄红素的最佳膳食来源，番茄红素是一种类胡萝卜素，研究发现，它可以阻止子宫内膜癌细胞的生长。
有效对抗：子宫内膜癌，肺癌，前列腺癌和胃癌
4、核桃
核桃中所含的植物甾醇已被证明可阻断乳腺癌细胞中的雌激素受体，从而减缓细胞的生长。
有效对抗：乳腺癌和前列腺癌
5、大蒜
我们平时吃的许多加工食品中都含有硝酸盐或亚硝酸盐，从而会在我们的肠胃中形成某些致癌物质如亚硝胺等。研究发现大蒜中的植物化学物质会阻止亚硝胺的形成。美国爱荷华州一项关于妇女健康的研究发现，饮食中大蒜含量高的女性患某些结肠癌的风险比食用率低的女性低50%。
有效对抗：乳腺癌，结肠癌，食道癌和胃癌
6、豆类
豆类食物能够降低结肠癌发病率，其中的部分原因是富含豆科植物的饮食中的脂肪酸及丁酸钠含量增加，高浓度的脂肪酸具有保护作用，能够抑制癌细胞生长。而且研究表明豆类及豆制品还可以预防乳腺癌。
帮助战斗：乳腺癌和结肠癌
防癌这三样要sayno：
1、动物脂肪
2、加工肉类
3、过量饮酒
