一碗热乎乎的拉面不需要耗费太多的时间，也不需要大惊小怪，正如这个周夜鸡拉面证明的那样。用商店购买的鸡汤加上一些增味剂，并在30分钟内装满你的碗。
一碗拉面是一碗安慰。浸泡在一碗芳香汤中的软面条可以让你进入周夜或深夜 。
这些膳食通常都需要花费很多时间和精力。但是，通过一些快捷方式，您可以在半个小时内的任何一个晚上制作一碗拉面。
伟大的拉面没有调味包
在日本的文化和美食中，拉面已经被提升到一种高度的艺术形式——如果你还没有看过这部电影，那就去看看Tampopo吧。你会成为一个信徒。
它也是很受欢迎，你可以在每个超市货架上找到便宜的脱水拉面汤面包——从一文不名的大学生到饥肠辘辘的上班族，人人都在吃着它。
这个周末的拉面，我们的目标是一个中间地带：碗里装满了耐嚼的面条，美味的商店买的鸡汤，一些蔬菜，一个软熟鸡蛋和鸡肉片。
如果你是一个好的计划者，那就在一周的早些时候煮几个鸡胸肉，这样他们就可以准备好喝汤了。
现在，你经常可以在超市里买到新鲜的拉面，但是干面也不错——只要扔掉调料包就行了!
一个快速但美味的拉面汤
这个快速的周夜拉面取决于商店购买的鸡汤，所以使用你真正喜欢的品牌。更好的是，如果你经常自己制作鸡汤，现在是时候把它从冰箱里拿出来了。
芝麻油、大蒜、生姜、胡萝卜和大葱使肉汤的味道更加浓郁，少许红糖也增添了一丝甜味。
如何制作鸡肉拉面
一旦你有了鸡汤，这顿饭剩下的就是组装零件了。
至于绿色蔬菜，你可以随便选一种，比如菠菜、甘蓝片或卷心菜片。到目前为止，一切顺利，对吧?
炖汤的时候，把鸡蛋壳和面条一起煮——用同一个锅来煮它们，节省了清理的时间。
把鸡蛋煮成你喜欢的样子。九分钟就会得到一个很硬的蛋*，但是如果你想要更软一点，七到八分钟后把鸡蛋拿出来。鸡蛋煮好后，将面条放入沸水中煮一会儿。
剩下的就是把所有东西分成碗。香菜、酸橙和香辣酱增添了一些明亮的味道。这很容易!
更简单的亚洲面食
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准备时间：15分钟烹饪时间：15分钟产量：4份这个食谱需要鸡胸肉。如果你手头没有鸡胸脯肉，在开始做之前先在鸡汤里煮两个鸡胸肉。
配料
对于肉汤：
2汤匙烤芝麻油4个大葱，切成薄片，包括一些绿色部分1瓣大蒜，切碎1个小胡萝卜，去皮，切成薄片4盎司纽扣，cremini或香菇，切成薄片11/2杯薄薄的纳帕卷心菜，菠菜，羽衣甘蓝或其他蔬菜1英寸片新鲜生姜，切碎6杯低钠鸡汤，商店购买或自制1汤匙红糖，可选石灰楔，可选对于汤：
4个大蛋20盎司新鲜拉面，或12盎司干面条2只半熟鸡胸肉，切片装饰：
酱油香辣酱少量新鲜的香菜青柠片方法
1.制作肉汤：在一个大平底锅中，用中火加热油。加入葱、蒜、胡萝卜、蘑菇和卷心菜。煮，经常搅拌，3分钟，或者直到蔬菜变软。
加入生姜和红糖搅拌30秒。 加入鸡汤，慢炖。炖10分钟。
2.煮鸡蛋：炖汤的时候，拿一壶水烧开，在附近放一碗冷水。
用一个有槽的汤匙轻轻地把还在壳里的鸡蛋放入水中。煮7分钟的鸡蛋是软的，中间有点流，或9分钟的煮老鸡蛋。
将鸡蛋放入冷水中，待用。
3.煮面条:把锅里的水烧开。加入面条煮3分钟，或者按照包装说明煮，直到面条变软。用漏勺沥干。
4.装汤：将面条分成4个大碗。把肉汤和蔬菜浇在面条上。
把鸡蛋从冰水中取出来。用勺子轻敲蛋壳使其裂开，然后剥去壳。把鸡蛋拍干，切成两半。
在每个碗上放一半鸡蛋和切片鸡肉。配以酱油、辣酱、香菜叶及青柠片。
