据CTVNEWS报道称，研究发现多吃富含维生素K的蔬菜和食品也许有利于抵抗COVID-19（新冠肺炎）。
导致COVID-19冠状病*疾病的严重急性呼吸综合征冠状病*2（SARS-CoV-2）示意图。
据美联社报道，3月12日至4月11日期间，与荷兰马斯特里赫特心血管研究所（CardiovascularResearchInstituteMaastricht）合作的科学家发现，与健康人群相比，入住重症病房（ICU）或死于COVID-19的患者的维生素K水平较低。
而维生素K在为肺部的弹性肺泡组织制造保护蛋白的过程中，起到了重要的决定性作用。
肺病学家罗布·詹森（RobJanssen）解释说，COVID-19会引起肺部炎症，从而破坏人们呼吸的弹性纤维。他说，这就是为什么维生素K很重要的原因，因为它是人体产生弹性纤维的保护性蛋白质所必需的元素。
通过CT可以很清楚的看到COVID-19的主要症状：纤维肺
什么是维生素k？
维生素k不是一种单一的营养素，
而是指具有相似结构的一类化合物统称。
它主要有四种：k1，k2，k3，k4，
其中k1和k2是天然，属于脂溶性维生素，
k3和k4是人工合成，是水溶性，
对我们来说，最常见最密切相关的是k1和k2。
哪些蔬菜里含有维生素k1？
维生素k1，别名叶绿醌，
绿叶蔬菜、深绿色水果里比较多，
其中菠菜、生菜、圆白菜、芦笋含量最多。
维生素k2，
别名四烯甲萘醌，
除了人体的肠胃里有外，
在动物内脏、肉、鸡蛋、发酵食物里也有，
小蔬就不在这多做解释。
人们每天需要摄入多少量？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（）》，我国成人维生素K推荐摄入量为80微克/天。
对于大部分正常人来说，
每天摄入90-微克的维生素K就可以。
大概是多少呢？
可能就是25g菠菜或者g西兰花。
以下搭配可做参考
维生素k1
每克的含量
羽衣甘蓝微克
菠菜微克
芥菜微克
花椰菜微克
