点击蓝字· 关于关节炎的预防，适当运动与合理饮食是两个最基本的方式。那么，吃哪些食物有助于预防关节炎呢？
低脂牛奶美国一项新的研究发现，经常喝脱脂或低脂牛奶的女性，膝盖部位患骨关节炎的风险会降低，但吃奶酪会增加这种风险。男性喝牛奶对这方面效果不明显，而喝酸奶则对男女患关节炎都没什么影响。
研究人员对名男性和名女性膝盖关节炎患者进行了四年跟踪调查，结果发现牛奶摄入量每增加一杯(大约毫升)，女性的关节损伤程度就有所下降。
啤酒据英国《世界风湿病年报》报道，每周适当喝些啤酒或葡萄酒，可以将风湿性关节炎发病率降低一半。
瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员调查了数万名居民，询问了他们吸烟和喝酒的情况，并通过血液检测确定其遗传风险。结果发现，在经常喝酒的人群中，每周保持在5杯(1杯约为毫升)左右的人，其患风湿性关节炎的风险比不喝或饮酒过多的人低50%。尤其是那些风湿性关节炎遗传危险高的吸烟者，适量的啤酒或葡萄酒能增强他们身体的免疫力。但是，饮酒并非多多益善，应该适可而止。
生姜生姜具有抗炎和抗氧化功效，从而有助预防关节炎。喝茶时加入姜片，炒菜等食物中撒点姜粉，都是不错的吃法。
三文鱼（欧米伽3脂肪酸）三文鱼等等食物富含欧米伽3脂肪酸，当饮食中的欧米伽3脂肪酸较少时，导致关节炎症的酶就会更加活跃。因此，科学家建议，关节不好应多吃三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物。
蘑菇（维生素D）蘑菇等富含维生素D的食物。维生素D摄入较多者罹患风湿性关节炎危险更低。还包括三文鱼、牡蛎、大比目鱼、虾、鳕鱼、鸡蛋、奶酪、鱼油等，都是富含维生素D的食物。
木瓜（β隐*素）木瓜等β隐*素类食物，包括甜椒、笋瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘蓝都含有丰富的胡萝卜素类强抗氧化剂β隐*素。英国科学家发现，β隐*素可在人体内转化成维生素A，有助于防止关节炎。
西兰花（十字花科）西兰花等十字花科蔬菜。包括花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制关节炎病程。
猕猴桃（维生素C）猕猴桃等维生素C类食物，还包括辣椒、橙子、芒果及鲜枣等，都富含维生素C。多摄入维生素C类食物可以使风湿性关节炎危险降低30%。
葡萄（花青素）葡萄等花青素类食物。还有樱桃、黑莓、茄子等食物都富含花青素。多吃这些富含抗氧化剂花青素食物可降低C反应蛋白水平，显著缓解包括关节炎在内的炎症症状。
除了饮食，如果你还能做到控制体重，避免肥胖，尽量少穿高跟鞋，避免久居湿冷环境，再加上适当运动，避免运动损伤……必能将关节炎拒之门外。保护我们的关节健康是一项需要全方位呵护的系统工程，务必要养成良好的生活和饮食习惯，防患于未然。
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