说到骨质疏松大多数人都认为这是个老年病,补钙什么的跟自己没啥关系。
这个观点是大错特错的。长轻健康表示,补钙越早越好。特别是30岁之后,补钙效果会大打折扣。年轻的时候不注意补钙,老了就非常容易骨质疏松。严重的时候打个喷嚏都可能把腰给闪了……这太可怕了。
那就有人问了:是不是应该买些钙片来吃呢?
要是纵容自己的不良饮食习惯,只靠钙片来解决,那么结果可能是:钙的量补够了,其他和骨骼健康相关的元素却不足了,骨骼健康状况还是难以改善。比如说,钾、镁、维生素K、维生素C等。
对于大多数人来说,长轻健康指导师首推的补钙建议一定是:通过日常饮食补足钙质。而春季正好是补钙的“黄金期”。
提到补钙,大多数人首先想到的就是牛奶。但是单纯靠喝牛奶补钙一般来说是不够的,因为牛奶中含钙量并不多。长轻健康指导师表示,在大家的日常饮食中,有4类食物补钙也超级厉害,分别是大豆及其制品、绿叶菜、坚果、水产品。甚至许多食物的可利用钙含量都要超过牛奶。只要在日常饮食中多花点心思,科学搭配烹饪,补钙的效率都会比牛奶要好。
长轻健康指导师分享比牛奶钙含量高的食物如下图(钙含量为每g食物中的钙含量)
长轻健康指导师分享12道家常菜让补钙更简单
1、搭配含维生素K的食物,帮助钙吸收
包括:豆类、绿叶菜、动物肝脏和鱼类
长轻健康指导师提醒:菠菜、苋菜、空心菜等高草酸蔬菜,需要先用沸水焯1分钟,否则会影响钙吸收。
2、搭配含维生素D的食物,促进钙吸收
包括脂肪含量高的鱼类,如虹鳟鱼、大马哈鱼等、动物肝脏、蛋黄、奶油、晒干的木耳、香菇等
此外,长轻健康指导师表示,多晒太阳也能促进维生素D的合成,注意要去室外,切记不要隔着玻璃晒。
3、搭配含镁的食物,改善骨矿物质密度
包括:
深色绿叶菜:绿苋菜、芹菜、嫩菠菜、羽衣甘蓝等
粗粮:玉米、燕麦、荞麦、大麦、芸豆、扁豆、黑米等
坚果:核桃、榛子、开心果、松子、腰果、西瓜子、黑芝麻等
豆类:黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆腐丝等
肉类:瘦肉,猪牛羊等
4、搭配富含蛋白的食物,增强钙吸收
包括肉禽蛋奶豆。
长轻健康指导师提醒:适量的蛋白和氨基酸能够增强钙吸收,但是一定不能过量。长轻健康指导师推荐每天摄入量如下:
畜禽肉:40~75克
水产:40~75克
蛋:40~50克
奶:克
大豆:25~35克
长轻健康指导师分享三个生活小妙招,提升钙的利用:
1、做米饭时,用水多泡一会儿米
这样可以使米中的植酸酶活跃起来,破坏掉影响钙吸收的植酸。
2、多食用经过发酵的面食
如馒头、面包。发酵的过程可以破坏植酸,减少对钙吸收的影响。
3、控制好每日膳食纤维摄入量
因为膳食纤维中的一种糖醛酸残基会干扰钙吸收。长轻健康指导师推荐蔬菜~克/天,全谷物和杂豆50~克/天、薯类50~克/天。
若是我们可以在日常三餐多加注意,做到上面的建议,那从饮食当中就已经能获得不少钙质。必要时,再补充上钙片就可以。
大家可以把这篇文章分享给身边的亲朋好友或是家里的长辈。希望大家骨骼强壮、身体健康!
如果还有什么健康方面的疑问,也可以