很多时候,看似健康的零食实际上都含有糖分、饱和脂肪和碳水化合物。这就是为什么我们精心挑选蕞健康的食物来吃,这些食物既美味又非常容易烹饪。毕竟,坚持明智的膳食计划的第一条规则是不要感到无聊,而这些健康的食材会让你神清气爽,并保持好的状态。
您会注意到所有这些健康食品的共同点:每一种都是基本成分,例如水果、蔬菜、谷物或乳制品。这意味着没有预先包装的产品带有听起来奇怪的成分的洗衣清单。您可以在购物时将此作为经验法则:如果食物简单、有益健康、以植物为基础,和/或来自杂货店的外围——即农产品、鸡蛋、鱼和其他全食物的地方倾向于生活——你的状态很好。(字面上地。)
现在,来看蕞健康的食物清单
燕麦片
燕麦片可以控制胆固醇,有助于对抗心脏病,并让您在午餐前保持饱腹感,这要归功于它的可溶性纤维。寻找老式或钢切品种。
燕麦片试试这个食谱:对于美味的早餐,在煮熟的燕麦片上淋上橄榄油,撒上帕尔马干酪,或者试试这个燕麦片配菠菜和荷包蛋的食谱。
牛油果
一份1/2杯的牛油果中,您将获得近20%的每日纤维剂量,以及降低胆固醇的单不饱和脂肪。
牛油果食谱:作为配菜,将牛油果减半,淋上酱油和新鲜酸橙汁,撒上烤芝麻。或者试试牛油果吐司。
核桃
核桃是omega-3脂肪酸的固体来源——这种脂肪可以降低对你有害的胆固醇(LDL)并提高对你有益的胆固醇(HDL)。
核桃食谱:对于健康的旅途小吃,用一些干无花果和一些茴香籽包装一把核桃。(当配料放在一起时,茴香会释放出味道。)或者试试这个玉米沙拉配羊乳酪和核桃食谱
蘑菇
蘑菇肉类和馅料,作为牛肉的替代品,蘑菇可以从一顿饭中减少多达卡路里的热量。
试试这个:炒蘑菇片和青葱直到变软。加入少许白葡萄酒,煮至蒸发。在烤鱼或鸡肉上食用。或者试试蘑菇白披萨。
蛋
提供热量最低的蛋白质(以及零脂肪或胆固醇)。蛋黄名声不好,但不要忽略它们——它们富含维生素B12和维生素A,并且含有胆碱,这是一种对孕妇特别重要的营养素。
试试这个:用全麦面包、煮熟的鸡蛋片、西红柿、橄榄、凤尾鱼、红洋葱和少许橄榄油做一个三明治。或者试试意大利烤鸡蛋。
希腊酸奶
富含益生菌(可以改善消化和增强免疫力的细菌),这种超厚型酸奶每份含有比传统酸奶多8克的蛋白质。
试试这个:与磨碎的孜然、切碎的黄瓜、大蒜和香菜混合。与烤鸡一起食用。或者试试酸奶牧场的布法罗花椰菜。
毛豆
毛豆这些水嫩的毛豆每份含有比碎小麦谷物更多的纤维,并且含有与烤火鸡相同数量的蛋白质。
试试这个:用大蒜、橄榄油和新鲜柠檬汁将煮熟的毛豆制成泥,快速涂抹鹰嘴豆泥。或者试试毛豆、柠檬和龙蒿烩饭。
猕猴桃
猕猴桃一盎司一盎司,这种毛茸茸的水果比橙子含有更多的维生素C,比香蕉含有更多的钾。
试试这个:切成薄片,然后淋上蜂蜜,撒上烤过的不加糖的椰子
红薯
红薯颜色越深,这些块茎中的抗氧化剂β-胡萝卜素就越丰富。
试试这个:作为配菜,蒸切碎的红薯和苹果。用枫糖浆和碎红辣椒打成泥。或者尝试这48种美味的红薯食谱之一。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝这种绿叶蔬菜的:含有大量的维生素C、β-胡萝卜素、钙和抗羽衣甘蓝也是叶黄素的良好来源,叶黄素是一种对眼睛有益的营养素,可以减缓黄斑变性的发展。
试试这个食谱:通过将叶子撕成碎片并与橄榄油、盐和胡椒一起搅拌来制作羽衣甘蓝片。铺在烤盘上,在华氏度下烘烤20到30分钟,直到变脆。或者尝试藜麦配蘑菇、羽衣甘蓝和红薯。